紅色是中華民族最喜愛的顏色， 甚至成為中國人的文化圖騰和精神皈依。 鮮為人知的是， 紅色食物裡也藏著很多養生密碼， 不同的紅色食物保健功效各異。 紅色食物一般具有極強的抗氧化性， 它們富含番茄紅素、丹寧酸等， 可以保護細胞， 具有抗炎作用。 那麼， 有哪些紅色食物養生又美容呢， 下面一塊來瞭解下吧!
1、花生花生中含有豐富的蛋白質與不飽和脂肪酸， 有益氣健脾、補血止血等功效。 花生皮可增加身體血小板含量， 對治療貧血特別有效。 花生皮裡還有大量的維生素B1、B2和維生素E， 具有抗氧化作用，
經測定， 紅棗中維生素含量為百果之冠， 被人譽為“活維生素丸”。 醫學研究證明：維生素C能抑制皮膚中多巴醌的氧化作用， 減少黑色素的形成， 預防色素沉著。 維生素A的重要功能之一是啟動和調節表皮細胞的生長， 抗角化， 所以補充維生素A有助於改進皮膚的水屏障特性，
如配合維生素E同時使用可延緩和逆轉皮膚的衰老。 維生素E則有“青春素”的美稱， 具有抗氧化和清除自由基的作用。 維生素B族有調節皮脂腺分泌的作用。 故俗話說得好“一日吃三棗， 終身不顯老”。
喝紅酒對皮膚有益的理由是：紅葡萄酒中的萃取物， 可控制皮膚的老化—在植物界中常出現的強力抗損壞物質， 在紅葡萄酒中就含有。 並且存在10種以上的成分， 特別是所含有生成紅色素的成分， 能防止損壞活性氧氣， 功效非常明顯。
優質的紅葡萄酒中含有豐富的鐵， 對女性非常有好處， 可以起到補血的作用， 使臉色變得紅潤。 同時， 女性在懷孕時體內脂肪的含量會有很大增加， 產後喝一些葡萄酒，
番茄紅素是成熟番茄中的主要色素， 具有很強的抗氧化作用。 美國哈佛大學研究發現， 番茄紅素與前列腺癌有一定的關係， 男性每天在飲食中攝入6.5毫克以上番茄紅素與攝入最少者相比， 可以使前列腺癌發生的風險減少21%。
此外， 研究還發現， 高番茄紅素攝入還能降低食管癌、口腔癌、胃癌、結直腸癌和肺癌的風險。 番茄紅素主要存在於番茄、西瓜、葡萄柚和芭樂等食物中， 少量存在於胡蘿蔔、南瓜、李子、芒果、石榴等果蔬中。
一般來說， 番茄成熟度越高， 番茄紅素含量越高。 需要說明的是， 番茄紅素屬於脂溶性的營養素， 和油脂搭配吸收利用率更高。
紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質， 可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。 它富含眾多的營養素， 其中以鐵質最為豐富， 故有補血及預防貧血的功效。
內含豐富的磷， 維生素A、B群， 能改善營養不良、夜盲症和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等症狀。 所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質， 則有抑制致癌物質的作用， 尤其對預防結腸癌的作用更是明顯。
6、紅心火龍果、甜菜等甜菜紅素是紅心火龍果和甜菜等紫紅色食物的主要呈色物質， 它具有很強的抗氧化性， 有助於消滅人體內的自由基， 抵抗衰老。 需要提醒的是， 剝去火龍果最外層萼片， 裸露出來的紫紅色內皮也富含甜菜紅素， 可直接帶內皮切塊吃或榨汁食用， 還可以單獨切下來做成涼拌菜。
很多人吃完紅心火龍果後會尿色變紅， 其實這是正常現象， 因為甜菜紅素在人體內經消化系統後一般被水解， 而主發色基團比較穩定，特別是甜菜醛氨酸不易被人體降解，會隨著糞便或從泌尿系統排出體外，從而導致尿液呈現粉紅色。甜菜紅素的這種“染色”反應跟尿血是完全不同的，它不會對人體造成傷害，停止吃富含甜菜紅素的食物一段時間後，尿液就會變正常。
紅豆富含澱粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時珍稱為“心之穀”。煮熟後會變得非常柔軟，而且有著不同尋常的甜味，風味相當強。由於具有醫療效用，所以在遠東一帶頗受重視，數千年來一直將它加入米飯及湯裡食用。也由於它們的甜度，所以紅豆在東方甜食裡是一種常見的材料。
紅豆的營養價值：有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
8、紅辣椒等，富含辣椒紅素辣椒紅素賦予了紅辣椒鮮亮的紅色，它主要存在于辣椒皮中。紅辣椒不僅含有辣椒紅素，還富含有多種保健作用的辣椒素。美國化學學會公佈的一項研究顯示，辣椒所含的辣椒素可以減少人體合成膽固醇，同時能干擾某種會導致動脈狹窄的基因功能，增加血流量，從而改善心臟功能。
還有研究發現，辣椒素對於預防癌症、減少炎症、降低血壓等都有一定幫助。需要提醒的是，辣椒不宜多吃，有胃潰瘍、咽喉痛、眼疾、痔瘡等疾病的人要慎食。
《本草經疏》記載：“萊菔根利大小便”、“制面毒”。現代科學表明：紅蘿蔔內含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質，有助於體內廢物的排出，對便秘和青春痘都有很好的治療作用。
10、葡萄、李子、草莓等花青素是葡萄、李子、草莓等紫紅色食物的主要色素來源，它是一種水溶性植物色素。除了賦予食物漂亮的顏色，花青素還有很多保健功效，比如抗氧化、消滅自由基、減輕炎症反應、改善視力等。花青素是一種神奇的色素，酸性條件下，向紅色轉變;鹼性條件下，向藍色轉變;極微弱的鹼性時可能呈現綠色。
所以當紫紅色的食物在烹調過程中變綠或變藍時(比如紫甘藍和雞蛋一起烹炒)，大家都不用擔心。還需要提醒的是，花青素是一種水溶性色素，因此草莓等食物遇水掉色，並不一定說明是被染色，很可能是其天然的顏色。
11、紅肉、動物內臟、血豆腐等鐵在體內主要作為血紅蛋白、肌紅蛋白的組成成分，參與氧氣和二氧化碳的運輸。缺鐵可導致缺鐵性貧血，在育齡期的婦女和老人等人群中發病率較高。輕度的缺鐵性貧血表現為容易疲乏、注意力下降、怕冷、抵抗力下降等。
膳食中的鐵分為兩類，其中紅肉和內臟當中的“血紅素鐵”的吸收利用率較高。一般來說，肉類的顏色越紅，其中所含血紅素鐵就越多。心、肝、腎等內臟和動物血當中所含的血紅素鐵最豐富。相比之下，植物性食品中鐵的吸收率普遍較低，乳製品含鐵非常少。
中醫認為，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀的功效。具有溫而補之，溫而通之，溫而散之的益處。
九吉公老紅糖是一種未加精煉的粗糖，幾乎含有甘蔗的全部營養成分。含有鈣、鐵、錳、鋅、硒等微量元素，多種維生素，多種氨基酸，多種天然有機酸，多種天然果糖和多糖，還含有葉酸、胡蘿蔔素等多種營養成分。
女性每個月都要來月經，會造成氣血虧損，如果長期下去會導致氣血虧虛越來越厲害，老紅糖具有益氣補血的功效。女性的經血每個月都有3%—5%殘留在身體內無法排出，日積月累容易形成子宮肌瘤等婦科疾病，紅糖具有活血化瘀的功效，促進經血排除乾淨，不會在子宮裡殘留毒素，讓女人容顏嬌美氣色好。
九吉公老紅糖是隸屬於廣藥集團敬修堂，廣藥敬修堂始創於西元1790年，清乾隆55年，具有兩百多年的歷史，是國家商務部認定的“中華老字型大小企業”，是繼王老吉之後的又一明星產品。
九吉公老紅糖，就是恪守古時手工熬糖技法熬制的傳統紅糖。用低產老秋蔗做唯一的熬糖原材料，所有甘蔗原材都來自雲南楚雄深山河谷擁有專屬的萬畝甘蔗基地，所有甘蔗原材經過嚴格挑選後，經過開泡、撇泡、趕水、搖瓢、出糖、打沙、澆型、劃痕、掰塊等複雜手工古法工序。
以30來斤甘蔗熬1斤老紅糖的高比低產比例，得到純正的老紅糖。製成紅糖，顏色呈暗紅棕色、沙線豐富、味道清甜、蔗香濃郁，完美還原了傳統老紅糖。不使用任何添加劑，最大限度使甘蔗中養分充分發揮，區別於現代工業紅糖。
而主發色基團比較穩定，特別是甜菜醛氨酸不易被人體降解，會隨著糞便或從泌尿系統排出體外，從而導致尿液呈現粉紅色。甜菜紅素的這種“染色”反應跟尿血是完全不同的，它不會對人體造成傷害，停止吃富含甜菜紅素的食物一段時間後，尿液就會變正常。
紅豆富含澱粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時珍稱為“心之穀”。煮熟後會變得非常柔軟，而且有著不同尋常的甜味，風味相當強。由於具有醫療效用，所以在遠東一帶頗受重視，數千年來一直將它加入米飯及湯裡食用。也由於它們的甜度，所以紅豆在東方甜食裡是一種常見的材料。
紅豆的營養價值：有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
8、紅辣椒等，富含辣椒紅素辣椒紅素賦予了紅辣椒鮮亮的紅色，它主要存在于辣椒皮中。紅辣椒不僅含有辣椒紅素，還富含有多種保健作用的辣椒素。美國化學學會公佈的一項研究顯示，辣椒所含的辣椒素可以減少人體合成膽固醇，同時能干擾某種會導致動脈狹窄的基因功能，增加血流量，從而改善心臟功能。
還有研究發現，辣椒素對於預防癌症、減少炎症、降低血壓等都有一定幫助。需要提醒的是，辣椒不宜多吃，有胃潰瘍、咽喉痛、眼疾、痔瘡等疾病的人要慎食。
《本草經疏》記載：“萊菔根利大小便”、“制面毒”。現代科學表明：紅蘿蔔內含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質，有助於體內廢物的排出，對便秘和青春痘都有很好的治療作用。
10、葡萄、李子、草莓等花青素是葡萄、李子、草莓等紫紅色食物的主要色素來源，它是一種水溶性植物色素。除了賦予食物漂亮的顏色，花青素還有很多保健功效，比如抗氧化、消滅自由基、減輕炎症反應、改善視力等。花青素是一種神奇的色素，酸性條件下，向紅色轉變;鹼性條件下，向藍色轉變;極微弱的鹼性時可能呈現綠色。
所以當紫紅色的食物在烹調過程中變綠或變藍時(比如紫甘藍和雞蛋一起烹炒)，大家都不用擔心。還需要提醒的是，花青素是一種水溶性色素，因此草莓等食物遇水掉色，並不一定說明是被染色，很可能是其天然的顏色。
11、紅肉、動物內臟、血豆腐等鐵在體內主要作為血紅蛋白、肌紅蛋白的組成成分，參與氧氣和二氧化碳的運輸。缺鐵可導致缺鐵性貧血，在育齡期的婦女和老人等人群中發病率較高。輕度的缺鐵性貧血表現為容易疲乏、注意力下降、怕冷、抵抗力下降等。
膳食中的鐵分為兩類，其中紅肉和內臟當中的“血紅素鐵”的吸收利用率較高。一般來說，肉類的顏色越紅，其中所含血紅素鐵就越多。心、肝、腎等內臟和動物血當中所含的血紅素鐵最豐富。相比之下，植物性食品中鐵的吸收率普遍較低，乳製品含鐵非常少。
中醫認為，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀的功效。具有溫而補之，溫而通之，溫而散之的益處。
九吉公老紅糖是一種未加精煉的粗糖，幾乎含有甘蔗的全部營養成分。含有鈣、鐵、錳、鋅、硒等微量元素，多種維生素，多種氨基酸，多種天然有機酸，多種天然果糖和多糖，還含有葉酸、胡蘿蔔素等多種營養成分。
女性每個月都要來月經，會造成氣血虧損，如果長期下去會導致氣血虧虛越來越厲害，老紅糖具有益氣補血的功效。女性的經血每個月都有3%—5%殘留在身體內無法排出，日積月累容易形成子宮肌瘤等婦科疾病，紅糖具有活血化瘀的功效，促進經血排除乾淨，不會在子宮裡殘留毒素，讓女人容顏嬌美氣色好。
九吉公老紅糖是隸屬於廣藥集團敬修堂，廣藥敬修堂始創於西元1790年，清乾隆55年，具有兩百多年的歷史，是國家商務部認定的“中華老字型大小企業”，是繼王老吉之後的又一明星產品。
九吉公老紅糖，就是恪守古時手工熬糖技法熬制的傳統紅糖。用低產老秋蔗做唯一的熬糖原材料，所有甘蔗原材都來自雲南楚雄深山河谷擁有專屬的萬畝甘蔗基地，所有甘蔗原材經過嚴格挑選後，經過開泡、撇泡、趕水、搖瓢、出糖、打沙、澆型、劃痕、掰塊等複雜手工古法工序。
以30來斤甘蔗熬1斤老紅糖的高比低產比例，得到純正的老紅糖。製成紅糖，顏色呈暗紅棕色、沙線豐富、味道清甜、蔗香濃郁，完美還原了傳統老紅糖。不使用任何添加劑，最大限度使甘蔗中養分充分發揮，區別於現代工業紅糖。