大家有沒有這種經驗：本來跑得很順， 節奏很穩， 在路上看到一灘水就跳了過去， 或是被狗追， 想到這個體驗後， 之後的每一步都特別艱難， 好像之前累積的乳酸都湧了上來， 很快就沒有力氣來維持本來的速度， 呼吸變得急促， 最後只好停下來休息。 那麼為什麼會這樣呢？
人體在運動過程中會使用有氧代謝與無氧代謝兩種能量來源， 代謝的過程中會產生乳酸與氫離子， 乳酸在有氧代謝的系統中會回收再利用產生更多的能量， 並且讓氫離子與氧結合成為水而移除， 達到一個動態的平衡而不會過度堆積，
但當運動較為激烈的時候， 產生乳酸的速度比代謝系統回收的速度還要快， 乳酸就會堆積， 氫離子也無法及時清除， 多餘的氫離子會使血液偏酸性， 進而刺激肌肉神經， 造成灼熱、酸痛、肌肉疲乏， 因此降低運動表現。
這個乳酸產生大於回收的臨界點， 成為乳酸閥值。 乳酸閥值代表的是血液中的乳酸濃度突然增加的轉捩點。 也有人稱乳酸閥值為無氧閥值， 一般很難分辨這兩者之間的不同， 不過無氧閥值指的其實是乳酸開始呈「非線性」增加的那個點， 與乳酸閥值稍有不同。
哪些因素會影響乳酸的快速積累？
1.肌肉處於低氧狀態， 無氧代謝產生乳酸。
2.糖解作用加速， 使乳酸過度生成。
3.運動強度增加， 快肌纖維的使用導致乳酸生成。
4.血液移除乳酸的速率減少。
乳酸閥值發生的時間點
然而， 血乳酸濃度還需要儀器采血來檢測， 因此一般會使用平常比較容易測量心跳率或是配速來預測。 方法如下：
1.找一個穩定不受干擾的環境， 如跑步機或操場。
2.充分熱身， 以輕鬆的配速開始跑步， 持續十分鐘， 讓心跳率達到穩定的狀態， 記下此時的心跳率和配速。
3.逐漸提升配速， 可以以每分鐘快10~20秒的方式進行， 每進入一個新配速後需維持2~3分鐘， 記下心跳穩定時的心跳率和配速。
4.重複步驟三，
5.你的乳酸閥值心跳率， 就是步驟四的「前一個」配速下所量得的心跳， 別忘了記下每一個步驟的配速和相對應的心跳率， 作為日後測試時的參考。
這個心跳率就是乳酸閥值心跳率， 是用來制定訓練區間的基準點， 同時也掌握了各大心跳率區間的配速， 瞭解自己乳酸閥值心跳率後， 你就能依照不同的訓練目的， 用心率檢測裝備掌握運動強度， 讓心率維持在對應的區間， 搭配訓練課表來進行有效率的訓練。
知道自己的乳酸閥值， 更能選擇有效的訓練課程，
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