桃仁就是桃子的仁， 營養價值是非常高的， 可以直接食用， 也可以入藥， 桃仁又稱為毛桃仁、扁桃仁、大桃仁， 桃仁性甘平、味苦， 具有活血祛瘀， 潤腸通便的功效， 可用於經閉， 痛經， 癓瘕痞塊， 跌撲損傷， 腸燥便秘， 桃仁含有的纖維素可以促進腸壁的蠕動， 以及可以有助於消化、防止大便乾燥等。
桃仁味苦甘而性平， 可以為心、肝、大腸吸收， 有著治療淤血、潤腸通便， 以及治瘀血阻滯等各種敝症狀， 除外桃仁還可用於跌僕傷痛、症瘕結塊、肺癰腸癰、經閉痛經、產後瘀痛等病症， 而桃仁還可以用於經期調理、經期腰痛、緩解痛經等， 以及含有大量的膠質， 有助於促進血小板的生成， 以及可以起到止血的功效， 對於女性朋友月經過多， 以及崩血有著一定的療效。
平時常食用可以有效補充身體的能量， 以及含有碳水化合物、糖類， 可以有助於迅速為身體提供能量， 而且桃仁提取物對肝細胞壞死變性以及纖維化都有著不同才程度改善， 對於肝臟也具有一定是保護， 除外桃仁還具有抗過敏的作用， 以及有著抗癌的作用， 桃仁中的苦否仁甙非具有鎮咳作用， 桃仁中的脂肪油具有驅蟲的作用。
桃仁一般都是入藥用， 也可以多用來做成很多的食品， 如有桃仁酒、桃仁茶、桃仁粥等， 而且孕婦是忌服桃仁， 以及血燥虛者忌之的， 桃仁一般人群都可使用， 包括高血糖， 糖尿病患者使用， 桃仁有毒使用平時使用需要謹慎使用， 也可以在醫生指導下使用。