昨天接女兒放學的時候， 正好遇到了賣茶葉蛋的， 女兒說肚子餓了， 就給她買了一個， 結果吃完後還想吃， 還要跑回去買。 沒辦法， 跟她說明天我在家做給她吃， 這才甘休。 吃完飯的時候還在念叨我要記得給她做茶葉蛋吃， 弄得我哭笑不得， 再三給她保證了， 她才乖乖吃飯， 真是一個十足的小吃貨。
其實我以前也沒有做過茶葉蛋心裡有點打鼓呢！不過好在我有一個全能的老媽， 我喜歡吃鹵的各種食物， 老媽會做鹵水， 就跟老媽請教了經驗。 按著下面的步驟來， 想知道我做成什麼樣了嗎？一起來看看吧！
首先準備材料：雞蛋、茶葉包、八角、桂皮、香葉、鹽、醬油、糖。
電飯煲裡面加適量水， 切記先別放雞蛋！放茶葉， 等茶葉泡開， 料水晾涼後加醬油、鹽、糖，
大火煮開後， 小火慢煮10分鐘關火。 水稍涼後但是千萬不要放冷了， 溫水狀態就可以了， 將水倒掉， 然後將雞蛋的蛋殼一個個敲破， 不要敲開了， 碎了就好方便等會放回鍋中入味；
將敲破的蛋放回鍋中， 加入備好的茶葉、鹽巴、八角、醬油等配料， 如果喜歡辣， 還可以加入幾根辣椒， 然後再注滿清水， 這個根據跟人的口味來， 咱湖南人是喜歡吃辣的， 喜歡吃糖的可以放糖。
在小火慢慢的煮20分鐘基本上就可以吃了， 不過味道沒有外面賣的那麼濃郁， 因為浸泡的時間不夠， 如果想要更加入味的話， 可以將雞蛋放在鹵水裡面泡一天， 等到要吃的時候將火打開， 慢慢加熱就可以吃了。
我就是這麼做的，女兒放學回來吃到的雞蛋就和昨天在外面賣的差不多了，不過我也只給她吃了兩個就說沒有了，一下吃太多小朋友的腸胃消化不了。
怎麼樣有沒有學會呢？感興趣的可以跟小編一起來學學啊！歡迎在下方評論區評論，更多精彩內容等著你哦~
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