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創建國家慢性病綜合防控示範區|全民健康生活方式行動“三減三健”之減糖行動

全民健康生活方式行動“三減三健”之減糖行動

1添加糖是指什麼

添加糖是指包括由生產商、廚師或消費者在食品中添加的單糖和雙糖以及天然存在於蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖分。

2添加糖的危害

飲食中的糖是齲齒最重要的危險因素;添加糖與飲食品質不佳、肥胖和慢性疾病風險有關。 攝入添加糖, 尤其是通過飲用含糖飲料攝入添加糖會增加總能量攝入, 可能會降低其他營養食品的攝入, 造成膳食不平衡, 導致體重增加, 並加劇慢性疾病風險。

3添加糖的推薦攝入量

《中國居民膳食指南(2016)》推薦每人每天添加糖攝入量不超過50g, 最好控制在25g以下。

4多喝白開水, 不喝或少喝含糖飲料

果汁飲料、碳酸飲料中含糖多, 每100ml含糖飲料中平均含有添加糖7g。 日常生活中應該多喝白開水, 不喝或少喝含糖飲料。

5減少吃高糖食物的次數

為達到相應的口味, 一些食品在加工時也會添加很多糖, 如餅乾、霜淇淋、巧克力、糖果、糕點、蜜餞、果醬等, 應減少這些食物的攝入頻率。

6外出就餐時注意減少糖攝入

餐館裡的很多菜品均使用了較多的糖, 如糖醋排骨、魚香肉絲、拔絲地瓜、甜湯等, 因此, 外出就餐時, 如選擇這類菜品應適量。

7烹調食物時少放糖

烹調菜肴時應少放糖, 或者嘗試用辣椒、大蒜、醋和胡椒等為食物提味以取代糖, 以較少味蕾對甜味兒的關注。

8嬰幼兒食品無需添加糖

嬰幼兒應以喝白開水為主, 如喝果汁, 請喝鮮榨汁、不要額外添加糖;製作輔食時,

也應避免人為添加糖, 培養讓嬰幼兒適應食材的原味, 從小養成清淡飲食的習慣。

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