人民網沙縣12月7日電（張子劍） 12月7日晚， 2017中國（沙縣）小吃旅遊文化節在沙縣開幕。 1997年至今， 沙縣小吃節已走過20個年頭。
沙縣小吃聞名遐邇， 小吃業作為當地群眾增收致富的主導產業， 早已成為具有地方特色的小吃品牌， 享譽國內外。 資料顯示， 目前， 沙縣外出經營小吃人員有6萬多人， 發展店鋪3萬多家， 年營業額超過80億元。
小吃和音樂都給人以美的享受。 當晚， “新時代·新沙縣”文藝晚會中， 《天下沙縣》《坊巷燭紅》《愛拼才會贏》等歌舞節目相繼登場， 高潮迭起、精彩不斷， 深情的演唱， 真摯的情感， 令在場觀眾陶醉其中。
自1997年舉辦小吃文化節以來， 沙縣縣委、縣政府以節會為平臺， 先後在全國各地舉辦各類沙縣小吃品牌展， 並出臺一系列扶持政策， 創新經營機制， 完善服務體系， 推進小吃產業提升發展。 今年， 中華小吃產業發展大會上在沙縣舉辦。 會上， 在推介沙縣小吃轉型升級、提升發展的同時， 國內餐飲業專家為小吃業發展“把脈”。 沙縣小吃集團各地子公司負責人與來自五湖四海的餐飲業佼佼者加強交流、相互學習技藝， 取長補短， 互促共贏。
今年小吃旅遊文化活動期間， 沙縣舉辦2017首屆虯商大會暨項目推介活動， 表彰了16位“傑出虯商”和“風采虯商”， 並舉行項目簽約儀式、頒發“沙縣招商引資大使”證書、開展項目推介洽談活動等。
本屆小吃旅遊文化節共安排小吃、經貿、文體、旅遊四大類16項活動，
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