12月6日， 作為星巴克全球發展最快的市場， 其首家海外全沉浸式咖啡體驗店“星巴克臻選上海烘焙工坊”正式迎客。 這個被譽為星巴克史上最宏偉的“咖啡奇幻樂園”歷時3年完工， 不僅僅停留在品嘗咖啡與速食， 而是通過重達4噸、高8米的咖啡儲藏銅罐子等獨特設置， 讓消費者感受“從一顆咖啡生豆到一杯香醇咖啡”產業鏈的全過程。
上海烘焙工坊面積達2700平方米， 設置10個“景點”。 消費者將感受到集咖啡烘焙、生產和包裝、煮制為一體的沉浸式體驗， 以及線下及線上AR技術數位體驗的創新融合。 一顆顆綠色生豆經過烘焙，
據星巴克咖啡公司董事會執行主席霍華德・舒爾茨介紹， 目前中國已成為星巴克全球發展最快的市場， 在中國130多個城市開設了超過3000家門店， 平均每15個小時就開設一家全新門店。 未來， 這一高端品類體驗式的門店還將在紐約、米蘭、東京等落戶。
星巴克中國首席執行官王靜瑛說， 未來烘焙工坊將成為星巴克的“創新實驗室”。 這也是星巴克國內首家“智慧門店”， 呈現線上線下無縫銜接的數字體驗。