早在2014年， 《自然》（Nature）雜誌就發表研究， 西式飲食（指甜點、高脂食物和精製穀物攝入量較多的飲食）的全球化， 對人們身體健康有著較大的負面影響。
所謂“西式飲食”， 指的是美國等發達國家居民的日常飲食， 有著高度加工、高脂肪、高蛋白、高糖等特徵， 並不適合自古以中餐為主的中國人長期食用。
這些“高”， 不僅會導致脂肪增加、身體炎症、高血壓、腎臟激素調節出現障礙等各種問題， 還會加重腎臟血管負擔， 加速腎臟損傷。
高度加工西方國家喜歡將所有東西標準化， 食品也不例外。 很多西式飲食連鎖店與加盟店， 為了維持一定的標準口味， 追求食品的香、酥、脆等特點， 食品內都會有一定的添加劑、防腐劑、甜味劑、增色劑等添加， 加重人體肝臟負擔。
加工的肉類食品（火腿腸等） ， 含有一定量的亞硝酸鹽， 多食可能導致癌症。 另外， 這類製品大多為高鈉食品， 大量進食可導致鹽分攝入過高， 大量的鈉、磷都造成血壓波動， 導致腎臟損傷。
一般的高脂肪量指的是高膽固醇含量， 即飽和脂肪酸， 對身體有害， 各種老年疾病如高血壓、動脈硬化等都與它的含量過高有關。
西方飲食常採用乳酪、芝士、黃油等作為輔料， 這些食物的飽和脂肪酸和反式脂肪酸含量都非常高。
有研究顯示， 多吃飽和脂肪與高蛋白尿有直接關係。 如果脂肪補充過多， 身體又過度攝入糖分， 加上糖代謝的紊亂， 身體會逐漸發胖， 肝臟也會出現脂肪性變化。
高脂肪的飲食， 還會造成一個結果——肥胖！肥胖帶來的不只是表層的行動不便， 它會直接或間接的對腎臟造成巨大的損傷。
西方餐桌上不可缺少的， 是牛排、香腸等肉類， 它們都是蛋白質含量非常高的食物。
研究證實， 攝入紅肉過多會增加心血管疾病的風險。 紅肉中飽和脂肪酸比例大， 膽固醇含量高， 對控制病情不利。 而對已經存在腎功能損傷的人來說， 過量的蛋白質更會加重腎臟負擔， 導致腎功能的快速下降， 最終發展為腎衰竭（尿毒癥）。
很多年輕人青睞西式飲食，然而腎臟很小也很弱，經不得長期折騰。愛護腎臟，還是要堅持合理的飲食結構，同時堅持補腎，把日常吃出來的損傷補回去。
枸杞藥食同源，自古就被醫書“認證”為補腎佳品。《中國藥典》中記載：“枸杞，滋補肝腎，益精明目。”
對國人來說，吃傳統藥食同源的食物，遠比吃西式餐飲健康哦！
本文部分圖片來源於網路，未作商業用途
補腎，首推枸杞很多年輕人青睞西式飲食，然而腎臟很小也很弱，經不得長期折騰。愛護腎臟，還是要堅持合理的飲食結構，同時堅持補腎，把日常吃出來的損傷補回去。
枸杞藥食同源，自古就被醫書“認證”為補腎佳品。《中國藥典》中記載：“枸杞，滋補肝腎，益精明目。”
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