當冬天來到， 沒有什麼會比與家人圍坐談笑、享受熱氣騰騰的美食更有“韻味”。
經過16家酒店、34名參賽選手、近百道饕餮美食的比拼， 11月29日上午， 歷時3個多小時的林州市“紅旗渠酒業杯”第二屆烹飪技能大賽在紅旗渠假日酒店圓滿落幕。 最終， 紅旗渠假日酒店、老房子酒店、山西味道等3家單位榮獲團體金獎， 常振軍等9名選手榮獲“林州市技術英傑”榮譽稱號。
太行山下， 紅旗渠畔， 風光秀美， 文化濃郁。
當天， 烹飪大賽現場人頭攢動、香味遠飄， 切、片、剁、劈、拍， 煎、炒、燜、燉、煮， 3個多小時的時間裡， 選手們各出絕招， 一盤盤色、香、味俱全的美味佳餚端上評審餐桌，
記者看到， 餐廳大廚從精心準備食材， 到熟練操作， 再到認真擺盤至評委桌上， 整道菜的完成過程行雲流水， 一氣呵成。 鯽香有餘、菌香四寶、鳥語花香、皇家鮑魚等一道道仿若藝術品的菜品讓在場所有人禁不住連聲讚歎。 其間， 大廚們表現出的全神貫注、精益求精的態度， 給評委和現場觀眾留下了深刻印象。
據瞭解， 本屆廚藝大賽的選手們以生態綠色食品、優質農副產品為原料， 以“傳承、創新、綠色、健康”為理念， 精心設計了近百道菜品， 充分展現出林州特色美食的巨大魅力。
經過激烈角逐， 根據菜肴創新點、色香味形、推廣性等指標， 大賽湧現了一批高技能人才。 3家單位榮獲團體金獎，
團體金獎紅旗渠假日酒店負責人表示， “民以食為天”， 當今飲食已不再是為了“糊口”，
“本次烹飪技能競賽有三大特點。 ”市勞動競賽委員會相關負責人告訴記者， 一是參賽單位多， 有16家我市餐飲旺店的34位大廚分別進行了廚藝展示；二是產品類型豐富， 此次廚藝展示的菜品近百道， 分為：傳統宴席、熱菜、冷拼、中式麵點、食品雕刻等五大菜品類型， 大都有推廣價值；三是菜品設計主題鮮明， 造型美觀， 注重實用性， 非常接地氣。
據悉， 此次烹飪大賽由市總工會、市食藥監局、市衛計委、市人社局、市旅發委主辦， 紅旗渠假日酒店承辦。 目的在於通過此次競賽弘揚勞模精神、勞動精神與工匠精神， 為企業職工搭建切磋技藝、相互交流、展示才華的競技舞臺， 進一步激發餐飲一線從業人員的工作熱情,充分挖掘、傳承、創新特色菜， 為促進林州餐飲行業的發展、提高行業整體技能水準作出積極貢獻（紅旗渠網）