健身飲食， 除了日常膳食外， 還有補劑。 補劑的存在主要是， 日常膳食中的營養補充不夠， 需要額外攝取。 健身的補劑有很多種， 比如蛋白粉、肌酸、支鏈氨基酸、穀氨醯胺等等。
今天健身君給大家說一下支鏈氨基酸（以下稱BCAA）。
什麼是BCAA？
BCAA特指人體必需8種氨基酸中， 亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸這三種氨基酸。 這三種氨基酸大約占骨骼肌中氨基酸14-18%的含量。 BCAA中最重要的是亮氨酸。
BCAA對健身有什麼作用？
目前為止， BCAA是被研究最為廣泛， 是最重要最有效的功能性補劑， 對於增肌減脂， 以及提升運動能力都有幫助。
1
增肌
氨基酸是蛋白質的基石， 而蛋白質是肌肉增長的原料。 食物中的蛋白質會在人體內轉化為氨基酸， 被小腸進入肝臟， 再由肝臟來決定其作用。 然而， 並不是所有的氨基酸都作用於肌肉的修復和增長， 大部分氨基酸都會被用於產生能量。
而BCAA不會被肝臟所利用，
運動前服用BCAA， 能夠降低皮質醇水準， 有效的防止肌肉分解， 保證運動強度。
運動後服用BCAA， 能夠促進蛋白質的合成， 有助於肌肉的恢復。
2
減脂
BCAA中的亮氨酸和異亮氨酸能輔助減脂。
1997年發起的一項針對摔跤運動員的實驗發現， 在保證熱量差的前提下， 相比于其他運動員， 服用支鏈氨基酸的運動員的體脂有了明顯的下降， 尤其是腰部的脂肪。
3
抗疲勞
在運動期間，
BCAA中纈氨酸會與色氨酸發生衝突， 組織色氨酸的轉化， 降低大腦的5羥色氨酸的產生， 減少5羥色氨酸的含量， 阻止大腦發佈“疲勞資訊”， 保證運動品質。
小貼士
1、補劑不是必需品。
2、不要完全依賴補劑。 補劑只是健身的小助手， 最主要的還是要堅持鍛煉和每日合理的膳食。
3、不用擔心有副作用。 補劑只是幫助人體更快捷有效的吸收到營養， 補劑也是從食物中提煉出來的營養成分， 如果覺得日常飲食中的營養能夠攝入足夠， 就不需要補劑。
4、補劑並不是增長肌肉的“激素”。 肌肉的增長， 前提是需要不斷的“刺激”肌肉， 也就是健身訓練， 補劑只是給肌肉的恢復提供了更好的營養。