又到一年“醃貨季”今年什麼行情呢？

立冬以後， 各家各戶已經陸續置辦香腸臘肉等各種年貨， 開始為春節做起了準備， 現如今走在大街小巷都能看到， 不少市民的窗邊陽臺都掛滿了灌好的香腸和醃制的臘肉。 而每年這個時候， 市場裡灌香腸的人也是絡繹不絕， 今年也不例外。

那今年灌香腸的市場如何？

價格有沒有大幅度的波動呢？

掌上君專程去雁城西門市場

幫大家打探了一番。

臨近中午， 雖然已經過了買菜賣菜的高峰期，

但西門市場裡灌香腸的商家依然忙碌著手裡的活兒， 切肉、調料、拌肉、灌腸、紮繩， 每一步都有序的進行中， 從老闆嫺熟的手法不難看出， 她絕對是個灌香腸的行家了。

雖然距離春節還有2個多月的時間， 但老闆說， 每天來找她灌香腸的顧客還是源源不斷，

而且大多都是老顧客， 訂單也越累越多。 從上個月開始， 幾乎每天都是從早忙到晚， 應接不暇。

從老闆的訂單本就可以看出今年灌香腸醃臘肉的火爆程度， 那生意如此火爆， 價格會不會有所上漲呢？

答案是：有一點！！！

商家告訴掌上君，

因為豬肉價格相比去年有所增加， 因此香腸價格肯定是有所提高的， 再根據你的配料需求， 總的來說比去年的香腸價格略微上漲了一些， 加工價格在3-4元左右一斤。

怎麼樣， 雖然才12月份， 還沒到冬至， 但這灌香腸的火爆程度是不是讓大家也覺得年關將至、年味兒也越來越足了呢。 香腸、臘肉一直都是咱們四川人過年餐桌上一道必不可少的美味佳餚， 年味兒不能少， 這傳統的佳餚當然也更是不能少了。

不說了

掌上君要去買點香腸晚上下酒

拜拜

記者：賀紫涵 熊浩吉

不說了

掌上君要去買點香腸晚上下酒

拜拜

記者：賀紫涵 熊浩吉