一談到營養， 人們往往都不以為然， 至於營養與疾病之間， 大多數的人更是認為營養素不治病， 好象人們吃這些東西， 只不過是一種消遣而已， 其實這種想法是膚淺的！接下來， 《美伶營養》要給大家介紹各類疾病的營養療法， 希望能夠對大家有所啟發， 走出誤區， 擁有健康！今天給大家講酒糟鼻的營養療法。
酒糟鼻
酒渣鼻， 又稱玫瑰痤瘡， 是一種主要發生於面部中央的紅斑和毛細血管擴張的慢性炎症性皮膚病。 多見於30-50歲中年人， 女性多見。
病因尚不十分清楚。 可能是在皮脂溢出的基礎上， 由於體內外各種有害因數的作用，
本病好發於顏面中部， 以鼻尖、鼻翼為主， 其次為頰部、頦部、前額， 常對稱分佈， 多發于中年人， 婦女較多， 患者多併發皮脂溢， 顏面猶如塗脂。 皮損表現為紅斑、毛細血管擴張和有炎症的毛囊丘疹及膿皰等。 病程緩慢， 可分為三期， 但無明顯界限。 分為3期：紅斑期、丘疹期、肥大期。
1、紅斑與毛細血管擴張期
顏面中部， 特別是鼻、兩頰、眉間及頦部出現紅斑，
2、丘疹期
在紅斑與毛細血管擴張基礎上， 反復出現痤瘡樣毛囊樣丘疹， 膿皰。 損害較深較大時形成癤腫， 囊腫， 深在的炎症性結節。 鼻部、面頰部毛囊口擴大， 可在數年內此起彼伏， 時輕時重。 中年女性患者皮疹常在經前加重。
3、肥大期
又稱鼻贅期。 僅見于少數患者， 多發生40歲以上男性由於長期充血， 反復感染， 鼻部結締組織增生， 皮脂腺異常增大， 鼻端肥大， 呈暗紅色或紫紅色。 鼻部有增大結節， 表而凹凸不平， 形成贅瘤狀稱為鼻贅。
除皮膚表現外， 眼往往受累。 臨床表現為眼瞼炎， 結膜炎， 偶可引起角膜炎和鞏膜炎， 患者可出現眼部乾燥， 異物感， 流淚， 畏光， 視力模糊等， 眼部受累症狀與酒渣鼻症狀嚴重程度無平行關係。
除上述症狀外尚有一些特殊類型酒渣鼻， 如類固醇性酒渣鼻， 是由於局部長期使用皮質類固醇激素， 導致皮膚變薄， 毛細血管擴張加重， 表面鑲嵌囊樣、圓形、位置較深的丘疹或膿皰、硬結， 皮膚呈黑紅色， 自覺不適和疼痛。 肉芽腫性酒渣鼻是一種特殊性酒渣鼻， 常發生在面部口周形成蝶狀，
【膳食建議】
1、食物禁忌
1）一般來說應減少咖啡、茶、酒精、強烈刺激的飲料和強烈刺激的辛辣食物。
2）將每天的食物做記錄， 以觀察吃了什麼或喝了什麼後會出現潮紅或者在潮紅開始前會有什麼感覺。
3）不吃大肥肉，不然會妨礙消化，給肝臟帶來壓力。
4）不要高鹽、高糖和高飽和脂肪食物。
2、飲食建議
1）應吃味苦的東西，如紫色萵苣、菊苣、芹菜嫩葉等，可激發胃液分泌。
2）飯前喝一茶匙用溫水調和的蘋果醋或檸檬汁。
3）多吃鳳梨和番木瓜，改善消化。
4）多吃綠葉菜，特別是菠菜、花椰菜、西蘭花、捲心菜和芹菜。
5）多吃甜菜根和朝鮮薊，幫助清理肝臟。
6）多吃活性低脂優酪乳，使腸道充滿有益細菌。
【營養補充建議】
1）如果沒有胃潰瘍，可在主餐前服1粒鹽酸甜菜堿（胃堿）膠囊。如果服扣有燒灼感，可用消化酶代替。
2）酒糟鼻患者往往胰脂肪酶分泌減少，主餐時可服1粒脂肪酶膠囊。
3）酒糟鼻患者往往缺乏維生素B族，應補充複合維生素B。
【編者按語】
各種食材中所含的營養素雖不是藥物，它不但可以治療疾病，而且還具有藥物所無法比擬的優點。人生病後，體內有了損傷，有了損傷就需要修復。那修復靠的自然是營養素，而不是什麼藥物。下期給大家講脫髮的營養療法。
3）不吃大肥肉，不然會妨礙消化，給肝臟帶來壓力。
4）不要高鹽、高糖和高飽和脂肪食物。
2、飲食建議
1）應吃味苦的東西，如紫色萵苣、菊苣、芹菜嫩葉等，可激發胃液分泌。
2）飯前喝一茶匙用溫水調和的蘋果醋或檸檬汁。
3）多吃鳳梨和番木瓜，改善消化。
4）多吃綠葉菜，特別是菠菜、花椰菜、西蘭花、捲心菜和芹菜。
5）多吃甜菜根和朝鮮薊，幫助清理肝臟。
6）多吃活性低脂優酪乳，使腸道充滿有益細菌。
【營養補充建議】
1）如果沒有胃潰瘍，可在主餐前服1粒鹽酸甜菜堿（胃堿）膠囊。如果服扣有燒灼感，可用消化酶代替。
2）酒糟鼻患者往往胰脂肪酶分泌減少，主餐時可服1粒脂肪酶膠囊。
3）酒糟鼻患者往往缺乏維生素B族，應補充複合維生素B。
【編者按語】
各種食材中所含的營養素雖不是藥物，它不但可以治療疾病，而且還具有藥物所無法比擬的優點。人生病後，體內有了損傷，有了損傷就需要修復。那修復靠的自然是營養素，而不是什麼藥物。下期給大家講脫髮的營養療法。