雙溝村一農家小院內，
村民梁大哥夫婦正馬不停蹄地忙碌著，
不時有顧客上門來買饅頭，
都是四周的鄰居，
大嫂再忙也不忘和鄰居們聊上幾句。
村裡的鄰居都說梁大哥兩口子能幹， 做蒸饅頭的生意也有好多年了， 別看五六十歲了， 幹起活兒來可不輸年輕小夥子。 蒸饅頭也是個體力活兒， 沒有吃苦耐勞的精神， 根本拿不下來。
梁大哥苦笑了一下說：“我是一天也不想幹了， 每天淩晨兩點鐘就得起床， 你得把當天的饅頭蒸出來一部分呀， 那些往村裡賣饅頭的小販都是早上六點鐘左右就來拿饅頭了， 到時候你弄不出來， 他們就到別家去了。
每天要忙到晚上八點鐘左右， 這才算結束一天的生意， 白天忙碌起來， 連做飯的時間都沒有， 好在咱幹的是饅頭生意， 餓了就吃一個， 倒也省事兒。
俺那倆孩子， 本來是想要接班幹這生意的， 結果操作了還不到一個星期， 就嚷嚷著不幹了， 他們寧願出去打工， 也不願做這累人的生意。
你看這附近， 連同鎮子上的， 幹我這一行的都有十幾家， 競爭那叫個激烈呀， 如今想掙大錢也不容易。
至於蒸饅頭， 有沒有賺錢的竅門， 肯定有， 但我堅決不做， 你看我做出來的饅頭， 顏色基本都是自然色， 並不像別家那種雪白雪白的。
我做的饅頭， 鄰居們都說味道和自家蒸的一模一樣的， 味道是絕對的地道， 對， 做食品這個行業， 做的就是良心活兒， 胡亂來的事情咱堅決不幹， 你自己都不敢吃的東西， 憑啥賣給別人吃。
就是憑著這一條，
不光咱用的麵粉好， 裡面絕不亂添加什麼， 而且我還不用發酵粉發酵， 全都是自己按傳統方法製作的“面頭”發酵，
大嫂來到操作間， 掀開蓋著的面頭， 這些都是夜裡準備好的， 等發酵到一定程度就可以和麵製作饅頭了， 為了驗證自家饅頭的純正， 她還掰開一個卷子讓大家品嘗， 還真吃出了小時候媽媽做的味道。
梁大哥還介紹， 他一天能蒸三千多個饅頭， 五角錢一個， 毛收入應該在兩千元左右， 至於利潤， 他並沒有明說， 只是說還行， 夠吃飯的， 掙的都是辛苦錢！