魚一般是根據其稀有度以及肉質口感來劃分的。 當然魚的品種越稀有， 肉質口感越美味的， 自然價錢也就更高了， 你是否知道淡水中最昂貴魚是什麼魚呢？

芝麻劍， 極其珍貴的淡水魚。 它沒有鱗片覆蓋， 外形似劍鰭鋒利， 因身上有芝麻狀斑點而得名

它在廣西比較常見， 也是廣西特產， 生長在紅水河流域

這類魚不能人工養殖， 足以見它的稀有程度了， 但它的生命力極強。

它的體內含有香腺，

芝麻魚具有補虛勞、益脾胃的功效，
它的肉質鮮嫩，
營養豐富，
深受人們喜愛。
而它的魚頭食之有健腦功能，
經常會被人用用來招待貴賓。
芝麻魚在市場上要二三百元一斤呢，
如果想得到一條魚，
最少也需要上千塊，