生活中很多都是化肥激素催熟的瓜果蔬菜， 為求高產， 很多農民過量使用化肥， 土地的微量元素逐步缺失， 菜就不那麼好吃。
菜場裡我們看到的蔬菜好像和以前的不一樣， 像番茄是最明顯的一個！以前的番茄皮薄汁多味濃， 但不好保存， 現在看到的是硬硬的皮肉， 口感相差甚遠。
不僅只是口感上的差別， 對身體也是有一定的影響， 過多的食用激素， 兒童早熟， 破壞成人肝臟腎臟器官等！
都說病從口入， 關注身體的健康從吃開始！
食用有機蔬菜的六大理由！
1.安全
有機蔬菜不適用任何化學農藥、防腐劑、轉基因、催熟劑等。 有機蔬菜減少食入污染的機會， 減少生病。
2.健康
有機食品的鐵質鎂質鈣質等微量元素及維生素C比一般蔬菜中的礦物質含量多了2/3。
3.口感好
有機蔬菜新鮮， 吃起來清脆， 有嚼勁。 烹調之後， 感覺也是不一樣的， 一般的蔬菜無法製造出這麼好的口感。
4.味美
有機蔬菜保持了天然的口感， 既有原有的營養成分還有原有的味道， 可能水分不及一般蔬菜， 但甜味會比較高， 烹飪出來的味道十分香甜， 因為沒有其他化學產品的苦味怪味。
5.改善體質
有機蔬菜的抗氧化含量比一般蔬菜高出200%,可以降低癌症心臟病的風險。 長期食用可以排除體內毒素。
6.環保
有機食品食用天然物料， 適量施肥澆灌， 減少資源浪費。 不會噴灑任何化學農藥， 對空氣沒有任何污染。