近日
市區有5家餐飲單位
因所購食材抽檢不合格
被清城區食藥監局通報
今年以來， 清城區食藥監局加大對轄區經營環節食用農產品監督抽檢力度， 按時按量完成了年度食用農產品抽檢工作計畫。 截至目前， 共抽檢食用農產品985批次， 不合格5批次。
不合格批次
不合格項目解讀
孔雀石綠
孔雀石綠（MG）為三苯甲烷類染料， 因價格低廉、使用方便， 常用于魚類水黴病等寄生蟲病的防治或作為消毒劑用於鮮活魚類運輸過程中， 以延長魚類的存活時間。
實驗研究表明,孔雀石綠進入人或動物機體後,可以通過生物轉化， 還原代謝成脂溶性的隱性孔雀石綠（LMG,也叫無色孔雀石綠）。 LMG具有高毒性、高殘留和致癌、致突變等副作用， 嚴重威脅著消費者的身體健康。
我國在農業部2002年235號公告《動物性食品中獸藥最高殘留限量》中明確規定了淡水魚中隱性孔雀石綠不得檢出。
萊克多巴胺
萊克多巴胺是一種人工合成的β-腎上腺受體激動劑（俗稱β-興奮劑）類化合物， 是由美國製藥公司研究出的毒性小、代謝快的克倫特羅替代品， 屬於第二代瘦肉精。 因其具有調節蛋白質合成的作用， 國外也稱為蛋白質再分配劑， 在臨床上主要用於治療支氣管哮喘、充血性心力衰竭症和肌肉萎縮症等。
過量攝入萊克多巴胺， 人體會出現不同程度的中毒反應， 其症狀與動物中毒症狀相似， 表現為肌肉震顫、四肢麻痹、心動過速、心律失常、腹痛、肌肉疼痛、噁心眩暈等症狀， 重者可引發高血壓、心臟病甚至死亡。
2002年， 農業部、原衛生部、原國家藥品監督管理局聯合發佈《禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄》（農業部公告第176號）禁止萊克多巴胺在動物養殖中的使用。
對此， 清城區食藥監局將繼續加大對食用農產品的監督抽檢工作力度， 並在年前完成食用農產品不合格核查處置工作， 及時消除食用農產品經營環節的食品安全隱患， 確保市民飲食安全。
來源｜清城區食藥監局
編輯｜可頌