結直腸癌是消化系統 最常見的惡性腫瘤之一。 據世界癌症研究基金及美國 癌症研究機構報導：大約有50% ～ 70% 的直腸癌的發生可歸因於飲食因素 。 那麼， 直腸癌患者要注意哪些飲食原則呢？
一、在日常的生活中， 患上直腸癌飲食的原則要養成一個良好的飲食習慣， 平衡膳食。 煎炸食物一定不要放生蔥、辣椒、韭菜等;煙酒也是直腸癌患者需要禁忌的， 儘量限制脂肪攝人量， 患者可以適量的食用一些水果和蔬菜， 還有纖維素、維生素豐富的食物。
二、高脂肪膳食， 特別是經常使用肉類脂肪的人， 患該病的幾率明顯的要比低脂肪膳食人群高， 同時， 患上直腸癌飲食的原則中要注意高脂肪飲食會導致厭氧菌的迅速生長， 這些細菌， 會分泌更多的致癌成分， 加重病情。
三、另外， 直腸癌飲食原則適宜清淡飲食為主， 少數患者可進行“人造肛門”手術， 術後， 病人的餓飲食禁忌過鹹， 飲食以易消化、有營養為主， 逐漸恢復患者的正常飲食。 儘量少為患者吃大蒜等易產生臭味脹氣的食物， 給病人帶來不適。
目前認為， 高熱量攝入、 高飽和脂肪酸和高膽固醇膳食， 以及食用富含亞硝胺的食品可能與CRC 發病率的上升有關， 而高膳食纖維、高維生素、高葉酸等可能是直腸癌的保護因素 。