近日， 張女士飯後老是反酸水嘔吐， 開始以為只是普通的胃病， 結果到醫院一查， 原本在腹腔的胃竟然有部分“跑”進了胸腔！
早在兩年多前， 張女士發現自己偶爾有反酸症狀， 以為只是小毛病。 今年症狀變得更頻繁， 每次飯後胃裡就反酸， 時不時還幹嘔， 且有上腹脹痛表現， 吃胃藥也沒好轉， 最近甚至開始吃什麼吐什麼， 趕緊到醫院就診。
醫生接診後懷疑這並非普通胃病， 經檢查發現， 其部分胃從腹部跑到胸腔， 確診為食道裂孔疝， 食道裂孔撕開了一個直徑6釐米的缺口， 致部分胃從缺損進入胸腔。
原來， 57歲的張女士愛吃熱、燙食物， 每到冬季， 熱湯、火鍋幾乎每天必備。
專家解釋：人體的胸腔和腹腔間有塊膈肌， 好似一道牆將腹腔和胸腔隔開。 食管穿過膈肌上的洞即食道裂孔， 連接膈肌下面的胃。 長期吃熱燙食物， 對食管黏膜是一種慢性刺激， 容易引起慢性食管炎。
在頻繁嘔吐下， 腹腔內壓力持續升高， 使食道裂孔不斷擴大， 腹腔內的臟器就會從食道裂孔疝擠進胸腔。
隨後張女士住進醫院疝與腹壁外科， 實施了腹腔鏡微創手術， 在腹部打了4個鑰匙孔， 植入特殊材料補片將食道裂孔縫補修復， 術後張女士恢復了飲食， 反酸的症狀也消失。
專家提醒， 食物並不是越熱越好， 千萬不要貪圖"趁熱吃"， 剛煮好的食物最好先涼一涼再入口， 因過燙食物不僅會燙傷口腔黏膜， 久而久之還可能會引起食道裂孔疝、食管癌等問題。 若大家長時間出現反酸、燒心、嘔吐、腹脹腹痛等不適， 應及時到醫院就診， 以免耽誤病情。
現在這個季節
有多少人像張女士一樣
熱湯熱飯火鍋不離口？
“燙"出來的癌？
這話可不是危言聳聽！
乍一聽"經常喝燙水易致癌"的說法， 感覺有些危言聳聽， 殊不知這並不是捕風捉影！
口腔、食道等上消化道黏膜十分柔嫩， 正常耐受溫度為10℃~60℃（最適宜的進食溫度是10℃~40℃）。 50℃~60℃已經是耐高溫的極限了， 如果超過65℃危害更大， 足以燙傷黏膜。 如果長期食用燙食， 黏膜一直處在損傷階段， 就會誘發黏膜的癌前病變。 所以說， 經常喜歡吃燙食的人深受著食道癌的"青睞"。
食管裡這3個地方易招“癌”！在食管裡， 有三個嬌弱的部位最容易癌變——食管入口、食管和左支氣管交叉處、食管通過膈肌的食管裂孔處。 這三個部位有一個共同點——都是食管裡最狹窄的部位。
食道並不是像水管一樣從上到下都是直的， 過燙的食物在經過這些最狹窄的部位時，
如果經常食用燙食， 無疑會導致這些部位反復受傷。 雖然黏膜有自我修復功能， 但反復刺激會造成長期損傷， 時間久了就可能誘發癌變。
多燙的食物是65℃？測量食物的溫度並不困難， 但事實上， 沒人會隨身帶著溫度計去測量食物的溫度。
那麼， 多燙的食物是65℃？有人用溫度計逐一進行了測試。
1、65℃的水， 燙手！
將65℃水滴一滴到手背上， 有痛感；喝一小口， 有灼熱感， 且下嚥困難；水杯外側， 徒手無法直接握住。 所以， 65℃水， 一個字， 燙。
2、微波爐熱牛奶， 90秒71℃
剛從超市買來盒裝的常溫牛奶， 倒在碗裡在微波爐裡加熱90秒後， 無法徒手拿出來（需借助隔熱手套）測量溫度， 顯示71.0℃。
靜置五分鐘後，測量溫度顯示58.9℃，此時入口沒有灼燙感，比較舒服。
3、用飲水機的水沖咖啡，先別喝
沖了一杯咖啡，攪拌均勻，測溫度，當溫度顯示61.1℃時喝下去，個人感覺入口略燙，需要吹氣並且小口小口呷。
看來對於普通人來說，65℃應該就是感受極限了！但對於長期吃燙食的人來說要小心了，因為忍受力的不同，如果你吹吹氣，覺得入口還是很燙的話，很可能已經超過65℃了！
過10分鐘，再次測量溫度時，顯示47.4℃，此時入口口感舒爽。
4、剛出鍋的餃子，78.8℃
好吃不如餃子！速凍餃子放入鍋內煮透、出鍋、裝碗，測量溫度，顯示為78.8 ℃，熱氣騰騰，需要一邊吹一邊才能小口咬著吃。
五分鐘後，再次測量，溫度下降到49.6℃，此時可一口吞，但需慢慢下嚥。
5、剛出籠的小籠包，67.8℃
熱氣騰騰剛端上桌的小籠包，測量溫度只有67.8℃，但依然無法一口吞。靜放三分鐘後，再次測量溫度，顯示42.9℃，此時可一口吞，沒有灼熱感，咀嚼後下嚥也沒有不舒服感。
6、燒烤也不能馬上吃
一串年糕在鐵板上烤熟，然後立刻測量，溫度顯示66.4℃，但可以小口小口咬著吃。如果是烤一些雞腿、雞翅類的，溫度會更高。
7、火爆關東煮，別急著入口
這兩年，關東煮是越來越火爆。大冬天的加完班，沒下班的只剩下24小時便利店，吃上一口關東煮，幸福感就會飆升。但是剛出鍋的關東煮，立刻測量溫度，顯示69.0℃。
靜放五分鐘後再次測量，溫度降至59.7℃，油豆腐可直接入口吃，湯汁需小口小口喝。
實驗做到此，65℃吃進嘴裡究竟什麼感覺，大概你心裡已經有譜了。你看，只要冷幾分鐘而已，燙嘴的食物就能變得安全，為何不多等等呢？
總之，如果你已經感覺燙了，那就等一會再享用吧。
編輯：木森的夏天24小時醫學頻道不僅可以觀看現場網路直播，還可以下載“24小時醫學”app同步觀看哦，過後還可無限看回播，足不出戶掌握最新專業醫學資訊。
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靜置五分鐘後，測量溫度顯示58.9℃，此時入口沒有灼燙感，比較舒服。
3、用飲水機的水沖咖啡，先別喝
沖了一杯咖啡，攪拌均勻，測溫度，當溫度顯示61.1℃時喝下去，個人感覺入口略燙，需要吹氣並且小口小口呷。
看來對於普通人來說，65℃應該就是感受極限了！但對於長期吃燙食的人來說要小心了，因為忍受力的不同，如果你吹吹氣，覺得入口還是很燙的話，很可能已經超過65℃了！
過10分鐘，再次測量溫度時，顯示47.4℃，此時入口口感舒爽。
4、剛出鍋的餃子，78.8℃
好吃不如餃子！速凍餃子放入鍋內煮透、出鍋、裝碗，測量溫度，顯示為78.8 ℃，熱氣騰騰，需要一邊吹一邊才能小口咬著吃。
五分鐘後，再次測量，溫度下降到49.6℃，此時可一口吞，但需慢慢下嚥。
5、剛出籠的小籠包，67.8℃
熱氣騰騰剛端上桌的小籠包，測量溫度只有67.8℃，但依然無法一口吞。靜放三分鐘後，再次測量溫度，顯示42.9℃，此時可一口吞，沒有灼熱感，咀嚼後下嚥也沒有不舒服感。
6、燒烤也不能馬上吃
一串年糕在鐵板上烤熟，然後立刻測量，溫度顯示66.4℃，但可以小口小口咬著吃。如果是烤一些雞腿、雞翅類的，溫度會更高。
7、火爆關東煮，別急著入口
這兩年，關東煮是越來越火爆。大冬天的加完班，沒下班的只剩下24小時便利店，吃上一口關東煮，幸福感就會飆升。但是剛出鍋的關東煮，立刻測量溫度，顯示69.0℃。
靜放五分鐘後再次測量，溫度降至59.7℃，油豆腐可直接入口吃，湯汁需小口小口喝。
實驗做到此，65℃吃進嘴裡究竟什麼感覺，大概你心裡已經有譜了。你看，只要冷幾分鐘而已，燙嘴的食物就能變得安全，為何不多等等呢？
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