千山鳥飛絕， 萬徑人蹤滅。
孤舟蓑笠翁， 獨釣寒江雪。
這是一首家喻戶曉的描寫雪的詩。
隨著詩人柳宗元的腳步，
讓我們走進大雪這個美麗的節氣。
《月令七十二候解集》中說，
“大雪， 十一月節， 至此而雪盛也。 ”
此時天氣更冷， 降雪的可能性更大。
大雪不僅是冬天的第三個節氣，
更標誌著仲冬時節的正式開始。
大雪時， 北半球各地晝短夜長，
我國大部分地區已經披上了冬季的盛裝。
大雪三候
01
一候鶡鴠不鳴
一候“鶡鴠【hé dàn】不鳴”。
此時因天氣寒冷，
飛禽無蹤，
寒號鳥也不再鳴叫了。
02
二候虎始交
二候“虎始交”。 此時是陰氣最盛時期， 所謂盛極而衰， 陽氣已有所萌動， 老虎開始有求偶行為。
03
三候荔挺出
三候荔挺出。 一種名為“荔挺”的蘭草， 感到陽氣的萌動而抽出新芽。
大雪習俗
01
觀賞封河
大雪時節， 北方有“千里冰封， 萬里雪飄”的自然景觀， 南方也有“雪花飛舞， 漫天銀色”的迷人圖畫。 到了大雪節氣， 由於氣溫越來越低， 很多河流逐漸出現了封凍現象， 人們可以在岸上欣賞封河風光。 此時也正是滑雪的好時節，
02
自製醃肉
有句俗語叫做“小雪醃菜， 大雪醃肉”， 大雪節氣的風俗之一就是醃肉。 “未曾過年， 先肥屋簷”， 說的是到了大雪節氣期間， 會發現許多居民的門口、窗臺都掛上了醃肉、香腸等，
03
喝紅薯粥
魯北民間有“碌碡頂了門， 光喝紅黏粥”的說法， 意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。《本草綱目》有：“紅薯，補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的說法。現代醫學認為，紅薯富含蛋白質、氨基酸、膳食纖維、胡蘿蔔素以及多種維生素，同時紅薯可有效地防止鈣流失。此外，紅薯中含有大量的膳食纖維，能夠有效刺激腸道蠕動和消化液的分泌，降低腸道疾病的發生率。大雪節氣喝完熱乎乎的紅薯粥，既美味又健康。
04
吃蘿蔔丸子
用蘿蔔加工成的蘿蔔丸子，大雪時節風靡一時。還記得小時候在菜場或街頭，都有賣蘿蔔作原料製成的蘿蔔丸子，這是一道很有特色的美味小吃。大雪節氣，天氣寒冷，大家圍坐在攤子前，攤主在煮沸的水中舀出幾個丸子盛在碗中，撒些蒜花，那真是清香無比，吃起來有滋有味。現在雖然各種點心和速食品種繁多，但具有地道土特產風味的蘿蔔丸子魅力仍在，也一定會重新散發出醉人的清香。
大雪養生
01
防寒保暖
大雪節氣，天更冷了，此時要注意風邪和寒邪的侵入，尤其是頭部和腳部。俗話說“寒從腳下起”，晚上睡前可以熱水泡腳，以舒筋活絡，利於睡眠。要根據氣候變化適當增減衣服，外出時可以戴帽子，圍圍巾，穿保暖鞋等禦寒。
02
早睡晚起
大雪節氣，會出現大幅度降溫和降雪的天氣，生活起居要適應氣溫的變化，早睡晚起，不熬夜，以利於養陰。晚上睡覺時，在保證室溫的前提下，不宜穿的過厚，否則會妨礙皮膚的正常呼吸和汗液的蒸發。
03
飲食調節
此時飲食應以“滋陰潛陽、增加熱量”為主，除保證蛋白質攝入量外，可以適當提高糖類和脂肪的攝入，保證維生素的供給，特別是“維生素C”。可多食蘿蔔、胡蘿蔔、土豆、柑橘等維生素C含量高的果蔬，也可以多食粥類。此時，室內外乾燥，還需及時補充水分。
04
情緒平和
大雪節氣要注意情緒平和，避免精神過度緊張和過度興奮，如情緒不穩、起居無規律容易引發青光眼，導致眼痛、眼脹、頭痛、噁心等症狀。天氣晴朗時可以適當外出活動，以增加眼底血管氧氣的供應，減少二氧化碳的聚積，避免眼壓身高。
偉人毛澤東寫過一首描寫大雪的詞
《沁園春·雪》
近代•毛澤東
北國風光，千里冰封，萬里雪飄。
望長城內外，惟餘莽莽；
大河上下，頓失滔滔。
山舞銀蛇，原馳蠟象，欲與天公試比高。
須晴日，看紅裝素裹，分外妖嬈。
江山如此多嬌，引無數英雄競折腰。
惜秦皇漢武，略輸文采；
唐宗宋祖，稍遜風騷。
一代天驕，成吉思汗，只識彎弓射大雕。
俱往矣，數風流人物，還看今朝。
這首《沁園春·雪》上片大筆揮灑，寫北方雪景；下片縱橫議論，評古今人物。上下渾然一體，構成了一個博大浩瀚的時空世界，鑄就了一個完美獨特的藝術整體，表現出一位偉大的無產階級革命家超凡脫俗的精神境界。大雪時節，讓我們吟誦偉人詩篇，跟隨偉人的腳步，感悟傳統節氣之美。
大雪節氣到了，第一場雪還會遠嗎？想到一下雪，北京就變成了北平，故宮就變成了紫禁城，時光就穿越回明清，而濟南就變成了老舍筆下的“冬天的濟南”，想想就有些激動呢。讓我們一起期待第一場雪的到來吧。
意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。《本草綱目》有：“紅薯，補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的說法。現代醫學認為，紅薯富含蛋白質、氨基酸、膳食纖維、胡蘿蔔素以及多種維生素，同時紅薯可有效地防止鈣流失。此外，紅薯中含有大量的膳食纖維，能夠有效刺激腸道蠕動和消化液的分泌，降低腸道疾病的發生率。大雪節氣喝完熱乎乎的紅薯粥，既美味又健康。04
吃蘿蔔丸子
用蘿蔔加工成的蘿蔔丸子，大雪時節風靡一時。還記得小時候在菜場或街頭，都有賣蘿蔔作原料製成的蘿蔔丸子，這是一道很有特色的美味小吃。大雪節氣，天氣寒冷，大家圍坐在攤子前，攤主在煮沸的水中舀出幾個丸子盛在碗中，撒些蒜花，那真是清香無比，吃起來有滋有味。現在雖然各種點心和速食品種繁多，但具有地道土特產風味的蘿蔔丸子魅力仍在，也一定會重新散發出醉人的清香。
大雪養生
01
防寒保暖
大雪節氣，天更冷了，此時要注意風邪和寒邪的侵入，尤其是頭部和腳部。俗話說“寒從腳下起”，晚上睡前可以熱水泡腳，以舒筋活絡，利於睡眠。要根據氣候變化適當增減衣服，外出時可以戴帽子，圍圍巾，穿保暖鞋等禦寒。
02
早睡晚起
大雪節氣，會出現大幅度降溫和降雪的天氣，生活起居要適應氣溫的變化，早睡晚起，不熬夜，以利於養陰。晚上睡覺時，在保證室溫的前提下，不宜穿的過厚，否則會妨礙皮膚的正常呼吸和汗液的蒸發。
03
飲食調節
此時飲食應以“滋陰潛陽、增加熱量”為主，除保證蛋白質攝入量外，可以適當提高糖類和脂肪的攝入，保證維生素的供給，特別是“維生素C”。可多食蘿蔔、胡蘿蔔、土豆、柑橘等維生素C含量高的果蔬，也可以多食粥類。此時，室內外乾燥，還需及時補充水分。
04
情緒平和
大雪節氣要注意情緒平和，避免精神過度緊張和過度興奮，如情緒不穩、起居無規律容易引發青光眼，導致眼痛、眼脹、頭痛、噁心等症狀。天氣晴朗時可以適當外出活動，以增加眼底血管氧氣的供應，減少二氧化碳的聚積，避免眼壓身高。
偉人毛澤東寫過一首描寫大雪的詞
《沁園春·雪》
近代•毛澤東
北國風光，千里冰封，萬里雪飄。
望長城內外，惟餘莽莽；
大河上下，頓失滔滔。
山舞銀蛇，原馳蠟象，欲與天公試比高。
須晴日，看紅裝素裹，分外妖嬈。
江山如此多嬌，引無數英雄競折腰。
惜秦皇漢武，略輸文采；
唐宗宋祖，稍遜風騷。
一代天驕，成吉思汗，只識彎弓射大雕。
俱往矣，數風流人物，還看今朝。
這首《沁園春·雪》上片大筆揮灑，寫北方雪景；下片縱橫議論，評古今人物。上下渾然一體，構成了一個博大浩瀚的時空世界，鑄就了一個完美獨特的藝術整體，表現出一位偉大的無產階級革命家超凡脫俗的精神境界。大雪時節，讓我們吟誦偉人詩篇，跟隨偉人的腳步，感悟傳統節氣之美。
大雪節氣到了，第一場雪還會遠嗎？想到一下雪，北京就變成了北平，故宮就變成了紫禁城，時光就穿越回明清，而濟南就變成了老舍筆下的“冬天的濟南”，想想就有些激動呢。讓我們一起期待第一場雪的到來吧。