12月7日
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12月21日
大雪， 是一年中陰氣最重的時節，
晝短夜長， 萬物蟄伏，
至陰的表像下， 藏著百態生機。
此時養生， 要注意保暖避寒， 補肺理氣。
雪是冬的信使， 象徵萬物蟄伏的日子
作為第二十一個節氣， 大雪的到來喻示一年生息的輪回已進入尾聲， 此時黃河以北已經萬里冰封， 莊子說 “澡雪而精神”， 這 “雪” 就代表了世間至純。
『 大雪三侯 』
穴熊鱖魚， 閉塞蟄伏
______
12.7~12.11 閉塞成冬湖面開始結冰， 漸入隆冬
12.12~12.16 熊蟄穴 動物為存儲能量而進入了冬眠
12.17~12.21 鱖魚群 冰面下仍有生動的流水與洄游魚
『 大雪習俗 』
風寒酒暖， 禦冰嬉戲
______
北方封凍， 南方飄雪， 這冬景也別有趣味， 一年的勞作到了盡頭， 戶外活動、賞冬的機會也多了起來
· 釀酒·
關於大雪時節釀酒的傳統， 在《詩經》中就有記錄：十月獲稻， 為此春酒， 以介眉壽。 說的是忙碌到秋季終於收穫穀物， 便有了在冬日釀酒， 春日開封， 參與祭祀的習慣，
傳統冬釀就是把糯米蒸熟， 歷經拌曲、落缸等步驟發酵而成， 這種酒的酒精含量低， 味道甘甜
於是， 就很好解釋為何很多美酒都要以 “春” 為名， 如：紹興的蓬萊春， 潁州的富水春， 綿竹的劍南春等等。 這 “春” 一字， 既是對上年春天開始播種的恩饋， 也是寄予來年立春以美好祝願。
· 冰嬉·
大雪過後，在中國各地的賞冬活動都各不相同，其實早在宋朝時期，宮廷中就有 “觀花，冰嬉” 的記錄，到了清朝，冰嬉更是成為朝廷練兵的一項傳統。
冰嬉是古代皇宮內流行的眾多冰上活動的總稱，有滑冰、冰上蹴鞠、冰上射箭等專案，從東北到關內，從宮廷到民間，逐漸成為了冬日裡人們必不可少的習俗
據說這種習俗源自一千多年前，當時北方少數民族已經興起在 “冰雪中騎木而行” 的運動。等清朝滿人入關，就把這種冰上活動帶進了中原地區，直到今日，在很多地方你還可以看到著人們在封凍河面上玩樂的風景。
『 大雪養生 』
防風禦寒，腎陽足暖
______
大雪時節，養生當以斂陰護陽、補心助肺為根本
· 護頭暖足 ·
當氣溫為15℃左右時，頭部散發的人體熱量約為1/3；氣溫在4℃左右時，頭部散發的人體熱量增至約1/2；而氣溫在零下1O℃左右時，竟有3/4的人體熱量從頭部散發
大雪養身關鍵在於 “護頭暖足”，這是因為不僅在西醫理論中有 “熱從頭部散” 的說法，中醫經絡學說將頭部視為人體的六條陽經上升會聚之地，格外需要注意冬季頭部和頸部的保暖，防風邪。
而腳是人體陰氣聚集之處，就有了 “腳冷冷全身” 。大雪時節每晚足浴，不僅可以保證四肢暖和，氣血通暢，還能增強睡眠品質。
· 靜攝斂氣 ·
冬三月，重在養藏，保持心智平和，起居必待日光，早臥晚起
《爾雅》中把農曆十一月稱為辜月，“辜” 通固，靜才能固，固也為積蓄報春的能力。也有一說將這個月稱為 “暢月”，即舒暢，充實。此時儘管天地間有些晦暗，但陽氣潛藏於底下，世間就還有隱隱萌發的生機百態，你不必覺得壓抑。
· 按摩勞宮 ·
中醫認為，冬季的病多發生在腎臟，腎主收藏，除了添衣保暖外，還可以用自身熱量撫觸外勞宮穴，以達到溫煦補腎的效果。
勞宮有內外兩穴，手背對掌心處即是外勞宮穴，睡前將兩手外勞宮穴緊貼腰部腎區，5~10分鐘後就會生熱，有助於去除腎內濕氣，可以強腎
『 大雪食補 』
南溫北熱，忌鹹增苦
______
宜
/
牛肉、花生、桂圓、核桃
鯽魚、蘑菇、蘿蔔、紅棗
“大雪補得當，一年不受寒”
大雪節氣的食補，應遵循 “南溫北熱” 的原則。南方人在還沒有到極寒之時，可吃一些鴨和魚，進行溫補；而北方由於氣溫已經驟降，需驅寒補氣血，所以可多吃牛肉和羊肉，增強元氣。
但滋補的同時，需要注意的是 “防上火”，所以配料有如花生、桂圓、紅棗等，也可注意一些滋補潤肺的食物來補充水分，養肺胃，一般有大雪吃 “三白” 的說法，指的就是白藕、雪梨和雪菜。
忌
/
墨魚、海膽、青稞、貝類
油炸、生冷、燒烤、粘膩
《雲笈七簽》裡說，“冬夜漏長，不可多食硬物並濕軟果餅 ”，說的就是冬季要少吃幹硬、粘膩的食物
進入冬季後，由於人們減少活動，內臟活躍度也降低，生冷、粘膩的食物會非常不利於不利於消化，應該少吃。
由於冬對應腎，腎主水，克心對應的火。也就是說，冬季如果吃很多鹹味的食物，將有損心氣，所以中醫一直不提倡在冬季吃鹹味大的食物，這樣會增加心血的負擔。反而大雪後可適當補充一些苦味食物。
·大雪食譜 ·
紅豆蓮子羹
① 蓮子剝殼去芯，和紅豆洗淨
② 紅豆放在電壓鍋中加4碗水，煮20分鐘
③ 加入蓮子，繼續煮20分鐘
潤肺益氣，防火養神
苦蕎茶
① 大火翻動炒制3分鐘後轉為中火
③ 變為金黃色後再轉小火炒制3~4分鐘，放涼泡水飲用
軟化血管，降脂健胃
黑蒜
① 洗淨大蒜，泡半小時
② 將晾乾的蒜放入電飯煲內，四周圍上牛皮紙
③ 按下煮飯檔，轉為保溫檔放置15天
滋補強身，解除疲勞
鼓勵原創，歡迎打賞小編
“ 你在的城市下雪了嗎？ ”
——新媒體編輯 顧拉風
編後記
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大雪已到，意味著一年就快要結束，
在冰天雪地之下，藏著的是融融春意。
臘月一到，也就快過年了，
今年你過得怎麼樣？
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也是寄予來年立春以美好祝願。· 冰嬉·
大雪過後，在中國各地的賞冬活動都各不相同，其實早在宋朝時期，宮廷中就有 “觀花，冰嬉” 的記錄，到了清朝，冰嬉更是成為朝廷練兵的一項傳統。
冰嬉是古代皇宮內流行的眾多冰上活動的總稱，有滑冰、冰上蹴鞠、冰上射箭等專案，從東北到關內，從宮廷到民間，逐漸成為了冬日裡人們必不可少的習俗
據說這種習俗源自一千多年前，當時北方少數民族已經興起在 “冰雪中騎木而行” 的運動。等清朝滿人入關，就把這種冰上活動帶進了中原地區，直到今日，在很多地方你還可以看到著人們在封凍河面上玩樂的風景。
『 大雪養生 』
防風禦寒，腎陽足暖
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大雪時節，養生當以斂陰護陽、補心助肺為根本
· 護頭暖足 ·
當氣溫為15℃左右時，頭部散發的人體熱量約為1/3；氣溫在4℃左右時，頭部散發的人體熱量增至約1/2；而氣溫在零下1O℃左右時，竟有3/4的人體熱量從頭部散發
大雪養身關鍵在於 “護頭暖足”，這是因為不僅在西醫理論中有 “熱從頭部散” 的說法，中醫經絡學說將頭部視為人體的六條陽經上升會聚之地，格外需要注意冬季頭部和頸部的保暖，防風邪。
而腳是人體陰氣聚集之處，就有了 “腳冷冷全身” 。大雪時節每晚足浴，不僅可以保證四肢暖和，氣血通暢，還能增強睡眠品質。
· 靜攝斂氣 ·
冬三月，重在養藏，保持心智平和，起居必待日光，早臥晚起
《爾雅》中把農曆十一月稱為辜月，“辜” 通固，靜才能固，固也為積蓄報春的能力。也有一說將這個月稱為 “暢月”，即舒暢，充實。此時儘管天地間有些晦暗，但陽氣潛藏於底下，世間就還有隱隱萌發的生機百態，你不必覺得壓抑。
· 按摩勞宮 ·
中醫認為，冬季的病多發生在腎臟，腎主收藏，除了添衣保暖外，還可以用自身熱量撫觸外勞宮穴，以達到溫煦補腎的效果。
勞宮有內外兩穴，手背對掌心處即是外勞宮穴，睡前將兩手外勞宮穴緊貼腰部腎區，5~10分鐘後就會生熱，有助於去除腎內濕氣，可以強腎
『 大雪食補 』
南溫北熱，忌鹹增苦
______
宜
/
牛肉、花生、桂圓、核桃
鯽魚、蘑菇、蘿蔔、紅棗
“大雪補得當，一年不受寒”
大雪節氣的食補，應遵循 “南溫北熱” 的原則。南方人在還沒有到極寒之時，可吃一些鴨和魚，進行溫補；而北方由於氣溫已經驟降，需驅寒補氣血，所以可多吃牛肉和羊肉，增強元氣。
但滋補的同時，需要注意的是 “防上火”，所以配料有如花生、桂圓、紅棗等，也可注意一些滋補潤肺的食物來補充水分，養肺胃，一般有大雪吃 “三白” 的說法，指的就是白藕、雪梨和雪菜。
忌
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墨魚、海膽、青稞、貝類
油炸、生冷、燒烤、粘膩
《雲笈七簽》裡說，“冬夜漏長，不可多食硬物並濕軟果餅 ”，說的就是冬季要少吃幹硬、粘膩的食物
進入冬季後，由於人們減少活動，內臟活躍度也降低，生冷、粘膩的食物會非常不利於不利於消化，應該少吃。
由於冬對應腎，腎主水，克心對應的火。也就是說，冬季如果吃很多鹹味的食物，將有損心氣，所以中醫一直不提倡在冬季吃鹹味大的食物，這樣會增加心血的負擔。反而大雪後可適當補充一些苦味食物。
·大雪食譜 ·
紅豆蓮子羹
① 蓮子剝殼去芯，和紅豆洗淨
② 紅豆放在電壓鍋中加4碗水，煮20分鐘
③ 加入蓮子，繼續煮20分鐘
潤肺益氣，防火養神
苦蕎茶
① 大火翻動炒制3分鐘後轉為中火
③ 變為金黃色後再轉小火炒制3~4分鐘，放涼泡水飲用
軟化血管，降脂健胃
黑蒜
① 洗淨大蒜，泡半小時
② 將晾乾的蒜放入電飯煲內，四周圍上牛皮紙
③ 按下煮飯檔，轉為保溫檔放置15天
滋補強身，解除疲勞
鼓勵原創，歡迎打賞小編
“ 你在的城市下雪了嗎？ ”
——新媒體編輯 顧拉風
編後記
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大雪已到，意味著一年就快要結束，
在冰天雪地之下，藏著的是融融春意。
臘月一到，也就快過年了，
今年你過得怎麼樣？
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