據說它可以補腦？？？

魯豫 “經常用腦， 多喝六個核桃”的廣告語大家都耳熟能詳， 那麼核桃是否真的可以補腦嗎？
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流言：核桃就像一個微型的腦子， 有左半腦、右半腦、上部大腦和下部大腦，

甚至其褶皺或折疊就像大腦皮層。 目前人類已經知道， 核桃含有36種以上的神經傳遞素， 可以幫助開發腦功能。 以形補形， 於是相傳吃核桃能補腦， 小孩多吃可益智， 長者多吃可防記憶力衰退、防老年癡呆症。 很多學生、上班族等群體在感覺自己“絞盡腦 汁”後都會買核桃來補充“能量”， 認為多吃核桃能變聰明。

真相：核桃是一種堅果， 其n-3脂肪酸含量豐富， 100克核桃中n-3脂 肪酸的含量可高達9克， 對大腦健康很有好處；也有動物研究發現， 吃核桃能改善老鼠的記憶力 和學習能力。 但把核桃單獨拎出來作為補腦的食物並不科學， 富含n-3脂肪酸是很多堅果的特徵， 巴旦木、杏仁、榛子、腰果都有。 另外神經遞質在很多動植物體 內都存在， 但是要保存神經遞質， 需要特定的溫度和濕度， 即使在食物中得以保存也並不意味著可以通過口服吸收， 所以說“核桃含神經傳遞素可以幫助開發腦功 能”實在無厘頭。

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科學研究提示， 不能完全否定核桃對大腦健康和認知功能有一定益處。 ①改善記憶力、認知靈活性、資訊處理速度， 以及整體的認知功能。 ②持續提升血漿中腦源性神經營養因數BDNF)的濃度， 有著對抗抑鬱， 以及衰老帶來的認知退化的作用。 ③能夠降低心血管疾病風險。 說白了， 之所以可以產生上面說的那些健康作用，

主要靠兩個東西：抗氧化物質和-亞麻酸。 “補腦”， 不負責“補智商”我們對“補腦”的期待是：能夠提升智力， 快速緩解大腦疲勞， 增強學習、工作能力等。 但是， 到現在為止， 並沒有直接的研究證據表明， 吃了核桃之後， 就能短期內提高人的智商， 或者提高考試成績。 小編還忍痛告訴你一個憂傷的事實：多數人的智力會在2030歲左右達到頂峰， 之後則很難有提升。 所以趕緊趁著年輕， 認真做事， 積累經驗， 鍛煉大腦的思維能力吧。
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