日前，
廣東出入境檢驗檢疫局
為德慶縣4個紫淮山種植基地頒發了
《供港澳蔬菜種植基地檢驗檢疫備案證書》，
這意味著德慶紫淮山
獲得了直供香港、澳門的“通行證”。
今天
德慶紫淮山正式開挖
代表了今年新貨上市咯
怎樣的紫淮山才能上市？
在播植鎮匯傑農產品專業合作社的紫淮山種植基地看到， 紫淮山藤蔓爬滿竹竿， 茂盛的葉片開始凋謝， 粗壯的藤條也逐漸枯萎， 這就證明紫淮山可以開挖了。
隨後， 農戶們首先要用剪刀把藤剪了然後從側邊慢慢地把泥扒開露出側邊的槽， 看見紫淮山之後就從左右開始挖， 挖開之後就捉住這條槽， 輕輕拉出來用手輕輕拿保證紫淮山不會受到損壞， 一條條一米多長的紫淮山破土而出，
該基地負責人說：
今年種了30畝的紫淮山， 預計收益大概是50萬左右。 上市的第一天開挖約1萬斤， 已在電商預定， 主要是銷往珠江三角洲一帶。
今年的產量將達到…
據瞭解， 德慶縣通過各種措施， 提高了種植戶的紫淮山種植管理技術， 確保今年種植出來的紫淮山具有較高的商品率。 目前， 全縣紫淮山種植面積達4.5萬畝， 產量預計達3.15億斤。
德慶縣農業部門相關負責人表示：
德慶領導在“火鍋之都”重慶推介紫淮山。 龍許攝
紫淮山如此受歡迎是因為…
紫淮山又名紫山藥， 是薯蕷科山藥屬草本蔓生性植物。 紫淮山的藥用價值很高,既可作餐桌上的佳餚， 又可作保健藥材， 紫淮山含皂苷、粘液質、花青素等16種氨基酸。
據《本草綱目》記載， 經常食用紫淮山， 可以降低血壓、血糖、抗衰益壽、健腦補智、增強人體免疫力和改善性功能。
根據農業部蔬菜水果品質監督檢驗測試中心（廣州）的檢驗測定， 紫淮山的花青素含量是白淮山的60倍。因此紫淮山被譽為蔬菜之王、南方紫人參。
紫淮山不僅獲得了
直供香港、澳門的“通行證”。
德慶還將準備將紫淮山
申報為國家地理標誌農產品
這麼的一個牛貨
懂吃之人怎麼錯過
小編搜羅了幾款烹飪大法
快吃起來！！
▼▼
紫山藥百合糯米粥
粥中彙集了補中益氣，健脾養胃的糯米，還有補腎養脾的山藥，養心安神，潤肺止咳的百合，吃上一口都讓人暖心暖胃。
主料：紫山藥 幹百合 糯米
輔料：冰糖
步驟：
1，糯米淘洗乾淨後用水泡發兩小時。
2，幹百合也提前用溫水泡發。
3，煮鍋開一些水，放入糯米煮粥。
4，紫山藥去皮洗淨切小塊。
5，糯米煮熟後放入泡好的百合。
6，放入切好的紫山藥。
7，放入一些淘洗好的枸杞繼續煮至米爛山藥軟糯。
8，根據個人口味或鹹或甜調味即可。
肉片炒紫山藥
紫山藥的蛋白質含量和澱粉含量都很高，所以常吃紫山藥有宜於皮膚保濕，還能促進細胞的新陳代謝。
主料：紫山藥 豬頸肉 芹菜
輔料：油 鹽 薑 蒜 魚露 蝦米
步驟：
1，準備好紫山藥 去皮，豬頸肉，芹菜 ，蝦米
2，紫山藥洗淨切薄片，豬頸肉漂淨切片，芹菜洗淨切段，蝦米漂淨，
3，鍋裡油熱，放入蒜末，薑末爆香，
4，放入肉片煸炒至轉色，盛出.
5，鍋裡油熱，放入蝦米炒一下
6，放入紫山藥，中火煸勻
7，放入一點清水，燜煮2分鐘
8，放入肉片，放入芹菜
9，加鹽，魚露，煸勻即可盛出
萵筍炒紫山藥
經常食用，不僅可以增加人體的抵抗力，降低血壓、血糖、抗衰益壽等，還有益於脾、肺、腎等功能，是很好的食補材料，又被人們稱為“蔬菜之王”。
紫淮山不僅獲得了
直供香港、澳門的“通行證”。
德慶還將準備將紫淮山
申報為國家地理標誌農產品
這麼的一個牛貨
懂吃之人怎麼錯過
小編搜羅了幾款烹飪大法
快吃起來！！
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紫山藥百合糯米粥
粥中彙集了補中益氣，健脾養胃的糯米，還有補腎養脾的山藥，養心安神，潤肺止咳的百合，吃上一口都讓人暖心暖胃。
主料：紫山藥 幹百合 糯米
輔料：冰糖
步驟：
1，糯米淘洗乾淨後用水泡發兩小時。
2，幹百合也提前用溫水泡發。
3，煮鍋開一些水，放入糯米煮粥。
4，紫山藥去皮洗淨切小塊。
5，糯米煮熟後放入泡好的百合。
6，放入切好的紫山藥。
7，放入一些淘洗好的枸杞繼續煮至米爛山藥軟糯。
8，根據個人口味或鹹或甜調味即可。
肉片炒紫山藥
紫山藥的蛋白質含量和澱粉含量都很高，所以常吃紫山藥有宜於皮膚保濕，還能促進細胞的新陳代謝。
主料：紫山藥 豬頸肉 芹菜
輔料：油 鹽 薑 蒜 魚露 蝦米
步驟：
1，準備好紫山藥 去皮，豬頸肉，芹菜 ，蝦米
2，紫山藥洗淨切薄片，豬頸肉漂淨切片，芹菜洗淨切段，蝦米漂淨，
3，鍋裡油熱，放入蒜末，薑末爆香，
4，放入肉片煸炒至轉色，盛出.
5，鍋裡油熱，放入蝦米炒一下
6，放入紫山藥，中火煸勻
7，放入一點清水，燜煮2分鐘
8，放入肉片，放入芹菜
9，加鹽，魚露，煸勻即可盛出
萵筍炒紫山藥
經常食用，不僅可以增加人體的抵抗力，降低血壓、血糖、抗衰益壽等，還有益於脾、肺、腎等功能，是很好的食補材料，又被人們稱為“蔬菜之王”。