價格很昂貴營養豐富的農村特產種植人卻很少。我們回憶錄裡尋尋他

在農村有這麼一種農作物， 一年到頭只要一個豐盈的季節， 現在並不怎麼常見， 估計很多城市小孩根本不認識。 俗話說“物以稀為貴”， 所以這種東西在市場上賣的價格相當貴。 即使價格可觀， 現如今種植人卻少之又少了。 我們說的就是—茶籽。
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茶籽的經濟效益， 主要是榨油。 因為茶籽油含有很高的營養價值， 在城市很受歡迎， 城裡一斤可以賣到60—80一斤， 而且還求過於供。

山茶油的製作過程為：去殼，

曬乾， 粉碎， 榨油， 過濾， 全過程均為物理方法， 因此它是真正的純天然綠色食用油。
​茶籽用來榨油， 而茶殼曬乾就是上等燃料， 火力旺盛持久。 冬天還用來烤火。

茶油， 主產於中國湖南、江西、廣西等地， 是從山茶科山茶屬植物油茶成熟種子中提取的天然食用植物油。

茶油主要含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸， 不含芥酸、膽固醇等對人體有害物質， 具有清熱化濕， 殺蟲解毒等藥用價值。 可用於治療痧氣腹痛， 急性蛔蟲阻塞性腸梗阻， 疥癬， 湯火傷等。

茶樹在農村一身都是寶。 茶麩洗頭不僅止癢， 還亮發。 茶樹木質堅硬， 常用樹幹來做鋤頭、鐮刀手把。 而我們童年時候用它來製作陀螺。

​​茶油在農村經常用來做菜特別香， 煮魚還去腥。 過年還用茶油來炸糖環， 那酥香脆爽回想起來都流口水。
​​如今這一美食， 有錢也很難買到了。 小夥伴你們吃過嗎？