12月5日上午， 星巴克在美國以外的首家臻選咖啡烘焙工坊——星巴克臻選上海烘焙工坊正式開業， 一舉成為全球最大的星巴克。
星巴克臻選上海烘焙工坊由星巴克與阿裡巴巴聯手打造， 不僅將茶和咖啡融合在了一起， 還應用了3D列印、AR等當下主流的先進技術， 而且還是AR大型場景識別技術首次大規模商業應用。
當天， 馬雲也現身於工坊， 並表示：你們正在改變一個喝茶的國家， 讓更多人愛上咖啡。 我不喜歡咖啡， 但喜歡星巴克， 這是茶和咖啡的一次合作。
星巴克臻選上海烘焙工坊位於世界最繁華商圈之一的南京西路上， 坐落在即將建成的興業太古匯， 上海最新的高端零售、休閒、辦公與酒店綜合體內。 店面面積約2787平米， 說是咖啡愛好者的朝聖之地也不為過。
看點一：木制天花板
工坊內的天花板由1萬個手工製作的木制六角形瓷磚組成。 星巴克表示， 這一造型的靈感來自於義大利的濃咖啡機。
看點二：全球最長的星巴克咖啡吧台
工坊有三個咖啡體驗吧， 其中一個的吧台長度達到驚人的26.8米， 這是全球最長的星巴克咖啡吧台。
看點三：3D列印的茶吧
工坊內設有Teavana茶吧， 通過3D列印的方式建造。
看點四：Princi烘培坊
上月剛剛在西雅圖臻選咖啡烘焙工坊推出的Princi烘培坊也將出現在上海的工坊內， 30多名富有經驗的中國麵點師和廚師每天將為顧客現場製作80多種新鮮的烘培食品。
看點五：AR體驗
消費者可以通過AR技術看到星巴克“從一顆咖啡生豆到一杯香醇咖啡”的故事， 也可喚起“隱藏”的線上功能表查詢功能， 並通過AR技術直觀瞭解咖啡吧台、沖煮器具等細節。