隨著已連續5天日平均氣溫低於10℃， 一個星期以前成都宣佈入冬。 一碗熱熱的羊肉湯成了不少市民冬日選擇， 與往年相比今年羊肉價格有什麼變化呢？12月3日，
行情高於全國：成都羊肉每斤漲4元
記者來到市區一家農貿市場， 近十個賣肉的攤位中只有一家銷售羊肉。 攤主介紹， 店裡所賣的羊肉產自簡陽， 羊腿、羊排價格都是30元/斤， “拿貨價就漲了嘛， 去年這個時候一斤才賣20元”， 這意味著今年漲了10元。
而在一家大型超市， 生鮮區羊排、羊前腿標價均為29.8元/斤。 據銷售人員說， 預計到冬至時各市場的羊肉價格都會漲。
根據農業部“全國農產品批發市場價格資訊系統”監測資料顯示，
擔心顧客流失：羊肉湯館不敢輕易漲
羊肉漲價了， 羊肉湯價格是不是也跟著漲？
就此記者走訪了被稱為“羊肉一條街”的小關廟街， 沿街有數十家羊肉湯館， 不少店門口都擺放著整只宰殺好的山羊。 中午飯點， 大多數店內的顧客並不多， 只有三四桌客人。 一羊肉湯館老闆說， 今年天氣比較暖和， 生意也不如往年， “往年一天起碼100桌嘛， 現在一天30多桌， 生意基本少了三分之二”。 另外， 往年批發價24元/斤的羊肉現在要30元/斤， 但店內羊肉、羊雜售價還和去年一樣80元/斤。 由於擔心顧客流失， 也不敢輕易漲價。
另一家“正宗老字型大小簡陽李氏羊肉湯”老闆則表示， 今年羊肉批發價格每斤上漲了4元左右， 但店裡依舊賣80元/斤。 不過， 不少店鋪冬至時可能漲到100/斤， “因為不止是羊肉批發價格，
外賣漸成風氣：48元就能點份單人餐
與小關廟街相交的另一條街道獅子巷， 同樣開著不少羊肉湯館。 而這些羊肉湯館門前， 無一例外都支起了外賣點， 攤位上均張貼著“外賣打包70元/斤”、“送羊血、蘿蔔、白菜”、“湯料免費”的招牌。
一羊肉湯館老闆告訴記者， 過去店內也提供外賣打包， 但今年是第一次把外賣攤擺到店門口， 這樣顧客一眼就能看到。 “生意還不錯， 基本上每天都能賣出幾十斤， 前兩天就有客人一次性買了40斤羊肉。 但也就擺個十幾天， 冬至一過就收攤。 ”
他還介紹， 除了實體店的“外賣點”， 現在在外賣app上也能直接下單羊肉湯。 但是訂單量也不多， 基本每天能有十幾單， 都以單人餐、2人餐居多。 隨後記者在外賣app上搜索關鍵字“羊肉湯”， 正如老闆所說， 大部分店鋪月銷量在300單左右。
對於是否擔心有的外賣之後到店顧客變少， 他說：“外賣也不是主營， 主要是為了適應年輕人的需求。 那些喜歡吃羊肉的人， 再遠都還是會來。 ”
來源: 華西都市報
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