中國講究養生之道“春生，
夏長，
秋收，
冬藏”，
春天是一個冷暖交替的季節，
在這個季節裡萬物復蘇，
因此要格外注意養生和保健。
如果在這個季節保養好，
很多毛病到了冬天便不易復發。
首先立春養生重於養肝， “肝主怡情”。 提到養肝的野菜， 老一輩很容易想到“蒲公英”， 也叫婆婆丁。 它有清熱解毒的作用， 尤其是濕熱導致的肝炎， 同時還能消腫利尿排肝毒。
婆婆丁， 無論是焯過後涼拌， 或者做湯都可以。 久坐辦公室的人還可以用蒲公英泡水喝， 也是清清涼涼別有一番滋味。
春天是糖尿病併發症的高發季節， 由於溫度交替不定， 很容易引起其他疾病的發生。
很多糖尿病人應該都知道馬齒莧， 它能降低血糖濃度， 保持血糖穩定同時涼血止血。 它的做法有很多， 焯過之後涼拌、做餡都可以， 有很多老人喜歡做馬齒莧餡的餃子和粥。
提到春季養生野菜還有一樣不能少， 就是蕨菜。 蕨菜口感鮮嫩滑爽， 有山菜之王的美譽。
它味甘性寒，入藥有解毒、清熱、潤腸、降氣、化痰等功效。在春天食用可以預防治療高血壓，頭暈失眠，子宮出血，慢性關節炎等具有安神的作用。
蕨菜使用方法很多，鹵、爆、炒、燒、煨、燜都可以。
還有咱們東北人都愛的野菜薺菜。俗話說“三月三，薺菜當靈丹。”入春是吃薺菜調養身體的好時間。
很多夥伴都吃過薺菜餡的餃子，加點豬肉攪成餡，別提多好吃了。薺菜具有和脾、利水、明目等功效。
用於治療產後出血、痢疾、水腫、胃潰瘍、目赤腫痛等症，都具有一定效果。
小根蒜是平時東北人經常吃的蘸醬菜，是中藥薤白基原之一。對胸痹心痛徹背，脘腹疼痛，泄痢後重；白帶；瘡癤癰腫都有確切的功效。
一般在三月中旬土壤解凍時，小根蒜就開始生長。它喜歡涼爽的氣候條件，一般在4月中、下旬，現在正是吃小根蒜的好時候。
春季是保養的好季節，在這個季節裡多吃野菜，調養好身體。到了秋冬季節，便可以身體強壯，甚至很多老毛病都不會再犯了。
它味甘性寒，入藥有解毒、清熱、潤腸、降氣、化痰等功效。在春天食用可以預防治療高血壓，頭暈失眠，子宮出血，慢性關節炎等具有安神的作用。
蕨菜使用方法很多，鹵、爆、炒、燒、煨、燜都可以。
還有咱們東北人都愛的野菜薺菜。俗話說“三月三，薺菜當靈丹。”入春是吃薺菜調養身體的好時間。
很多夥伴都吃過薺菜餡的餃子，加點豬肉攪成餡，別提多好吃了。薺菜具有和脾、利水、明目等功效。
用於治療產後出血、痢疾、水腫、胃潰瘍、目赤腫痛等症，都具有一定效果。
小根蒜是平時東北人經常吃的蘸醬菜，是中藥薤白基原之一。對胸痹心痛徹背，脘腹疼痛，泄痢後重；白帶；瘡癤癰腫都有確切的功效。
一般在三月中旬土壤解凍時，小根蒜就開始生長。它喜歡涼爽的氣候條件，一般在4月中、下旬，現在正是吃小根蒜的好時候。
春季是保養的好季節，在這個季節裡多吃野菜，調養好身體。到了秋冬季節，便可以身體強壯，甚至很多老毛病都不會再犯了。