說起家常菜， 怎能少了糖醋排骨的身影， 甜中透著酸， 紅亮油潤的色澤， 總是能夠輕鬆的勾起食欲……今天介紹超簡單的糖醋排骨做法， 廚房小編也能輕鬆掌握哦！！！
糖 醋 排 骨
➤在眾口難調的美食界， 糖醋排骨始終佔有一席之地。 雖然我們之前有教過大家糖醋排骨的做法， 然而對“懶人”而言， 從來追求更簡單的方法。 本期的“懶人”做法， 不用再熬糖醋汁：只需先將排骨焯水， 然後調配好醬汁， 最後下鍋燉煮。 只需三步， 一道美味的糖醋排骨就做好了， 想不想試一下？
➤排骨是豬肉中最健康的部分， 肥肉極少且含有豐富的蛋白質， 多吃幾塊也不會長胖， 老人孩子多吃排骨還可以強筋健骨。 吃糖醋排骨時， 先來一口混合了酸甜醬汁的米飯， 再來一口香甜筋道的排骨， 好滿足哦！
視頻載入中...
難度：初級
時間 ：50分鐘
食材 ：
排骨 500克
白芝麻 適量
蔥 3根
薑 1塊
料酒 1湯匙
生抽 2湯匙
糖 3湯匙
醋 4湯匙
（注：適量為根據個人口味添加）
小貼士
1.排骨用冷水焯水。
2.料酒：生抽：糖：醋的比例為1:2:3:4。
做法
1. 將排骨冷水焯水備用
2. 將料酒、生抽、糖、醋按比例1:2:3:4倒入碗中， 攪拌均勻調成糖醋汁
3.將焯過水的排骨倒入鍋中， 接著倒入蔥段和薑片， 倒入熱水沒過食材
4. 將調好的糖醋汁倒入鍋中
5. 大火煮至沸騰後轉小火， 蓋上鍋蓋煮40分鐘
6. 大火快速翻炒收汁
7. 撒上白芝麻，開吃啦！
就這麼簡單！
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