前段時間， 網上推送著這樣一條消息， “山東大媽賣饅頭3年， 年銷售額超過1000萬”， 引起無數網友圍觀， 區區一個餑餑， 能有那麼好吃？小編想說， 沒吃過膠東人家的大餑餑， 都不算吃過真正的饅頭。
在膠東半島， 作為一日三餐的主食， 幾乎家家戶戶都離不開這鐵鍋大饅頭。 尤其到了逢年過節， 各式花樣餑餑就在巧婦的手中塑造完成。
大餑餑是膠東半島世代相傳的手藝， 麵粉一定要選取當年出產的小麥做原料（很多農村百姓都是拿著自家種的小麥到磨坊粉面），
現如今， 大餑餑的種類也越來越多，
各種造型的餑餑，
尤其在開鍋瞬間，
熱氣伴隨著濃濃的麥香噴薄而出，
拾出一個，
底部微微發黃的餎餷，
咬上一口，
噴香酥脆。
當然，
大家也不用擔心各種顏色是不是添加了色素。
農村人就地取材，
菠菜、南瓜、番茄、紫薯各類蔬菜榨成汁，
就形成了天然的染料。
所以，
放心大膽的吃吧~~
身為膠東人家的兒女，除了鮮美的海味，甘甜的時令水果，從小的記憶便是那火熱的炕頭，和炕上醒好然後在大鐵鍋裡蒸好的大餑餑，有時，這也算是膠東人家的年貨。
離開家鄉的遊子，會不會偶爾想起自家香噴噴的大餑餑呢？
身為膠東人家的兒女，除了鮮美的海味，甘甜的時令水果，從小的記憶便是那火熱的炕頭，和炕上醒好然後在大鐵鍋裡蒸好的大餑餑，有時，這也算是膠東人家的年貨。
離開家鄉的遊子，會不會偶爾想起自家香噴噴的大餑餑呢？