首屆中國（呼和浩特）國際美食博覽會將於12月28日至2018年1月1日在呼和浩特國際會展中心舉行

為期五天的首屆中國(呼和浩特)國際美食博覽會， 將於12月28日至2018年1月1日在呼和浩特國際會展中心舉行。 屆時， 將有國內外上百種饕餮美味集中亮相， 各地特色美食任意品嘗。

本次展會共分國內肉類展覽區、品牌餐飲(小吃)展示區、美食製作體驗區、一站式採購區、“精准扶貧 與愛同行”清水河特色展區、旗縣區特色商品展區共六大展區。

其中， 國內肉類展區涵蓋全國牛肉、羊肉、禽類肉類、乳製品類、蛋類加工生產企業、冷鏈物流企業、肉類機械設備企業、肉食品包裝企業等， 肉類產品採購商、代理商、經銷商等整個肉類食品產業鏈;品牌餐飲(小吃)展示區將邀請本地知名本地蓧面店、日式料理店、韓式烤肉店、火鍋店、燒麥店、旗縣區特色餐飲店參與其中，

同時聯合電視臺、電臺、報紙、自媒體等評選美食商家;美食製作體驗區：通過線上提前預報名及現場報名等方式、組織觀眾現場製作美食， 進行廚藝比拼， 例如：包燒麥、包餃子、搓蓧面等， 增加活動趣味性;一站式採購區：冬季綠色果蔬產品、乳製品、調味制料品、乳製品類、野生菌類、白酒類、紅酒類、飲料類， 老字型大小食品、地理標誌食品、旗縣區特色食品， 與自治區電商平臺對接， 拓寬銷售管道;“精准扶貧 與愛同行”清水河特色展區劃分為地理標誌展廳、小雜糧展廳、地方特產展廳、肉蛋奶展廳、特色小吃展廳、旅遊民俗文化展廳、電商展廳七大展區， 本展區內容豐富多樣， 均代表地方濃厚鄉土文化特色， 充分展示清水河縣農業結構調整和精准扶貧成果， 進一步擴大農副產品的知名度;最後是旗縣區特色商品展， 集中展示呼市九個旗縣區特色小吃， 手工藝品， 非物質文化遺產等， 全方位展示呼市特有民族民俗文化。

展會期間， 還與“中國·呼和浩特首屆呼和塔拉國際冰雪節”相互融合， 形成“逛展會、品美食、遊冰雪”美食+旅遊的特色之旅。

本次活動旨在充分發揮內蒙古自治區肉蛋乳畜業產業優勢， 通過集中展示四季分明的獨有食材， 美食製作的最新成就， 促進國內外食品餐飲行業技術交流與經貿合作，

助推食品餐飲產業上下游產業鏈有效銜接， 提升內蒙古特色“蒙餐”的影響力和美譽度， 促進食品餐飲行業健康發展。