總想著在小院裡種幾棵苦瓜， 作為爬牆蔬菜真是極好的， 可是苦瓜真是發芽挺難的， 尤其是那厚厚的種皮。 那麼怎麼辦呢， 按照這個方法來， 48小時後就會出芽了。
苦瓜種子
首先在晴天的中午， 把苦瓜種子放在太陽下曝曬4-6小時， 這樣做一方面可以消毒殺菌一方面可以提高種子的發芽率；在浸種之前把種子放在2%的高猛酸鉀溶液中浸種5分鐘， 再用清水洗淨， 這樣也是為了殺菌， 所有蔬菜種子在浸種之前都可以這麼處理一下。
發芽
然後就是浸種處理了， 由於苦瓜種子殼後並且表皮還有蠟質， 所以先進行溫湯浸種， 用50-60℃的熱水浸泡20-30分鐘， 之間要不斷攪拌使水溫降至30℃， 之後就是一般浸種了， 浸泡5-6小時， 這個時候種子基本上充分吸脹了。 把種子撈出瀝幹， 放到濕的布上在25-30℃的環境下催芽， 催芽期間要每天用清水搓洗一次， 大約48小時後就有一般種子露白了。
苦瓜苗真可愛
露白的種子點播到準備好的育苗盤中， 覆土1.5釐米， 進行播種第二天基本上就會出苗了。 無論蔬菜生產還是自己家裡種菜， 最好都要進行一下催芽， 當把露白的種子播好後， 你就會知道出苗有多快多整齊。 春天了， 大家都喜歡種些菜， 試試催芽吧， 會發現種菜很簡單。