中華龍都網訊12月10日， 河南衛視大型訪談類欄目—《對話中原》， 播出了“胡辣湯怎樣熬出大產業”專題節目。 西華縣委書記林鴻嘉應邀作為主嘉賓， 接受了河南衛視《對話中原》欄目專訪。
節目中， 西華縣委書記林鴻嘉與《對話中原》欄目主持人就逍遙胡辣湯的起源傳承、品牌保護、目前現狀和下步如何做大做強逍遙胡辣湯產業等方面進行了互動；河南省非物質文化遺產胡辣湯技藝傳承人高群生、楊鳳花， 部分胡辣湯料生產企業負責人和逍遙鎮歷屆黨委負責同志， 以及部分幹部群眾代表也參與了節目互動。
訪談中， 林鴻嘉說， 胡辣湯起源于西華逍遙， 興于宋代、盛於明代， 已有800多年的歷史了， 隨著時間的推移， 名氣越來越大， 逐漸成為中原名吃。 尤其改革開放以來， 經過一代又一代富有開拓創新精神的逍遙人、西華人的不懈努力， 逍遙胡辣湯產業已經迅速發展壯大。 近年來， 西華縣歷屆縣委、政府都非常重視胡辣湯產業的傳承與創新， 成立了胡辣湯協會， 積極與國家相關科研機構對接， 根據市場需求， 指導胡辣湯經營者對湯料傳統配方、製作工藝反復論證、科學分析， 研製開發出“方便胡辣湯”“水沖式胡辣湯”“胡辣湯全味粉”“十六香”“美味香”“豆沫料”等系列調料8大類60多個品種， 胡辣湯相關企業已發展到幾十家，