克拉瑪依日報記者 景璐
今年九月， 市民崔文在朋友圈曬出了幾張圖片， 讓一眾朋友在評論區“炸了鍋”。
圖中， 孕育著二胎寶寶的崔文正在收貨， 貨物是五箱茅臺。 她在朋友圈留言表示， 這些白酒將用於收藏， 以備肚子裡的寶寶將來結婚宴客。 而在此之前， 她和老公已經為大女兒藏下了幾箱十周年紀念版紅花郎。
對於崔文從小為孩子準備“喜酒”的做法， 朋友們倍感新鮮， 同時覺得非常有意義，
陳年白酒升值快
收益堪比銀行理財
以往， 在大家的眼中， 白酒一般只是作為飲用的消費品， 雖然知道“白酒越陳越香”， 卻很少知道它還有什麼其他附加價值， 直到今年白酒著名品牌——茅臺在國內多地出現了“一酒難求”的熱賣盛況，
一瓶明碼標價1299元的白酒， 上市不到一年身價就飆升近40%， 這收益可比銀行理財還豐厚？
而事實上， 別說是知名度較廣的“53度飛天茅臺”， 就連茅臺其他系列紀念版白酒， 如生肖主題茅臺，
“2009年產的‘53度飛天茅臺’當時售價僅為八百多元， 如今市場價接近3000元， 這還是在我們新疆地區茅臺價格偏低的情況下。 而以生肖為主題的限量版茅臺， 以羊年版為例， 當年僅賣一千多元， 現在回收價格就能達到一萬多元。 ”馬新武說。
馬新武表示， 與新疆的情況不太一樣， 內地市場對茅臺的需求量和認可度都要高一些。 浙江等地更是有專賣店會以每年遞增10%的價格回收之前售出的茅臺酒， 即使是最“普通”的“53度飛天”。 而像我市茅臺酒專賣店這樣嚴格按照廠家指導價售賣， 不虛抬售價， 還會吸引內地收藏者來“撿漏”。
除此之外， 我市白酒收藏愛好者張先生還告訴記者， 不單是售價貴的名酒、老酒有升值可能， 一些適合工薪階層消費的白酒也有升值潛力。 他舉例說， 2005年， 他收藏的“茅臺王子酒”僅售88元， 現在的市場價可以達到360元， 漲了4倍。
兼顧興趣和投資
白酒收藏愛“疆味”
對茅臺、五糧液、紅花郎等國內知名品牌白酒的收藏，可以說是白酒收藏愛好者的“規定動作”，此外，一些省市級知名品牌白酒也是收藏熱點。在我市，白酒愛好者們就偏愛收藏新疆地產的陳年白酒。
70年代的“古城白酒”和石河子小拐釀酒廠生產的“小拐大麯”、90年代克拉瑪依酒廠生產的“雪蓮大麯”“福井大麯”……市民劉磊的展架上擺滿了新疆地產白酒中的“老寶貝”。
2012年，劉磊籌備婚宴時突然發現預訂的“喜酒”均為假冒品，從而走上了打假維權的道路。而在此過程中，他不僅煉就了一雙識別品牌白酒真假的慧眼，還慢慢對老酒收藏產生了濃厚興趣。
劉磊說：“別看當年這些老酒包裝簡陋，有的甚至是普通玻璃瓶和啤酒蓋封口，卻真實反應了當時的時代特徵，並且由純糧食釀造，具備很高的收藏和品鑒價值。”
他隨手拿起70年代奇台酒廠產的 “古城白酒”說，以前，這一瓶酒就一兩塊，現在卻值3000多元。
“70年代、80年代的白酒製造工藝比較落後，釀造時出酒率低，糧食消耗量大，且生產的都是60度以上的白酒，到了90年代，為了緩解糧食短缺的情況，國內開始大範圍推廣低度酒生產，因此造就了七八十年代高度糧食酒收藏價值高的現象。”劉磊說，“到後期，酒精勾兌白酒的做法風靡一時，因而糧食酒就顯得更具收藏價值了。”
說起為什麼喜歡收藏新疆白酒，他笑著說：“有些收藏愛好者偏愛新疆酒是因為覺得喝起來‘順’，而大多數人和我一樣是為了興趣和故鄉情懷吧。”
從2005年就開始接觸白酒收藏的張先生也表示，雖然最早是被一篇介紹茅臺酒的文章吸引而開始關注白酒收藏，但從對白酒一無所知，到買來各式各樣的白酒，就為了對比醬香酒之間的口感區別，探索的過程讓他對白酒文化產生了濃厚興趣。
“每一瓶不同時期的老酒酒瓶、酒蓋、酒標都代表了不同時期的制酒工藝和酒文化，當工作疲憊或者心情不好時，看著這些散發著歷史文化氣息的陳年老酒，就能感覺到自己的渺小、感歎歲月如梭，疲憊和不開心也隨之煙消雲散。”張先生說。
帶著興趣、情懷，白酒收藏愛好者們常去獨山子區、奎屯、沙灣“撿漏”。“新疆品牌白酒沒有茅臺、五糧液那樣出名，有些小商店還有存貨老酒，如果店主並不懂其價值，那麼就是‘撿漏’機會。”劉磊說。
劉磊就碰到過一個這樣的“機會”。那是2013年，在白堿灘區，早上剛吃過飯準備去附近小商店買口香糖的他，在貨架上發現了一瓶似曾見過的老酒。這可把劉磊激動壞了，立即掏出手機查詢，又仔細觀察了這瓶酒的品相，最終以五百多元“撿漏”了這瓶收藏價3000元到4000元的老酒。
老酒收藏不簡單
甄別真假“門道兒”多
隨便轉轉就能“撿漏”，白酒收藏市場果真如此“簡單又暴利”？
當然不是，先不說這“漏”時常是可遇而不可求，就算多，如果你沒有一雙甄別其價值、真假的火眼金睛那也是枉然。
劉磊說，現在的白酒市場可以說是魚龍混雜，不僅品牌多、分類廣，各類白酒的仿冒品也非常多，造假工藝高超，非常難辨別。
就以國酒茅臺為例，仿冒手段有“全套假”，主要指酒瓶、酒頭（酒蓋）、酒瓶上商標全是假的；有真酒品相受損，換了酒頭或者商標的；有老酒密封性不好，酒液蒸發後，在瓶體打眼注進新酒，再以固化劑填補的……
針對這些造假手段，劉磊介紹說，茅臺等名酒為了防止被仿冒，自身就有很多防偽標識，如設防偽暗記，用特有排版間距、印刷色澤、噴碼技術等，如果看得多了，自然能夠分辨。例如對於打眼注酒的情況，就可以通過紫外線燈看有沒有點狀螢光反映。
當然，造假情況並不僅限於全國知名品牌白酒，新疆地產白酒的老酒也不能倖免。
“像‘伊力老窖’就有‘全套假’的情況，要想甄別，可以仔細觀察酒盒開口處的中斷點是否連續、清晰，防偽標識是否有光澤等。”劉磊說：“對於七八十年代生產的，包裝僅為塑膠塞和塑膠膜包裹的老酒，如‘奎屯特曲’等，就需要重點警惕後封膜的仿冒手段。”
若想收藏為升值
把握名酒原則是關鍵
除了保證收藏的老酒是“真品”，若白酒收藏愛好者還有投資老酒的訴求，那麼，還要確保老酒是“珍品”。
先說白酒的分類來說，劉磊告訴記者，雖說省市級的老酒也有收藏、交易市場，但如果要是抱著投資的目的，還得收藏名酒。
據瞭解，從1952年到1989年，我國共進行過5次對白酒的國家級評比，共計70個品牌白酒獲得殊榮。其中，又有汾酒、五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大麯酒、茅臺酒、西鳳酒、董酒八個品牌白酒獲得金獎，被稱為“八大名酒”。
“由於計劃經濟時代各酒廠都不惜人力、成本來釀造好酒，再去參評白酒評比，所以當時的白酒包裝精美、酒質一流，在全國範圍內都能被廣泛認可，變現流通能力較強，因此極具收藏價值。”劉磊說。
此外，劉磊告訴記者，如果按照白酒的香型來分，目前市面上的白酒就能大致分為醬香型、兼香型、濃香型、清香型和其他香型。若再細分，還有“濃頭、中清、醬尾”的馥鬱香型、西鳳酒的鳳香、董酒的董香等等。各類香型中，近些年以醬香型的老酒收藏為貴，因為其釀造工藝複雜、釀造週期長、勾調水準高、久藏後更醇香。
再者，在酒精度方面，高於50度的老酒，收藏價值較高，有些情況下，同一品牌的老酒中，低度酒的價值可能只是高度酒的五分之一；酒液剩餘量方面，如果酒液低於酒瓶肩部，也會影響其升值情況；數量方面，成箱收藏的升值空間大於單瓶收藏，以茅臺老酒為例，整箱收藏每瓶價格比單瓶貴5%-10%；品相方面，就要看老酒的封口、商標是否完整和清晰了，因此，妥善的保存，如封膜保護等就顯得十分重要。
近幾年來，白酒價格有所上漲，老酒收藏投資市場也隨之紅火起來，“老酒回收”的廣告更是多如牛毛。然而，由於老酒回收行業經常出現“以假換真”等調包行為，老酒交流市場也變得愈加複雜。為此，劉磊在友誼路上開設了自己的陳年老酒館——“將進酒”，將自己珍藏的400多種，近2000瓶陳年老酒展列其中進行交流，以酒會友，不僅讓情懷落地，更讓我市的老酒收藏投資有了陣地，成了事業。
編輯 李浩
兼顧興趣和投資
白酒收藏愛“疆味”
對茅臺、五糧液、紅花郎等國內知名品牌白酒的收藏，可以說是白酒收藏愛好者的“規定動作”，此外，一些省市級知名品牌白酒也是收藏熱點。在我市，白酒愛好者們就偏愛收藏新疆地產的陳年白酒。
70年代的“古城白酒”和石河子小拐釀酒廠生產的“小拐大麯”、90年代克拉瑪依酒廠生產的“雪蓮大麯”“福井大麯”……市民劉磊的展架上擺滿了新疆地產白酒中的“老寶貝”。
2012年，劉磊籌備婚宴時突然發現預訂的“喜酒”均為假冒品，從而走上了打假維權的道路。而在此過程中，他不僅煉就了一雙識別品牌白酒真假的慧眼，還慢慢對老酒收藏產生了濃厚興趣。
劉磊說：“別看當年這些老酒包裝簡陋，有的甚至是普通玻璃瓶和啤酒蓋封口，卻真實反應了當時的時代特徵，並且由純糧食釀造，具備很高的收藏和品鑒價值。”
他隨手拿起70年代奇台酒廠產的 “古城白酒”說，以前，這一瓶酒就一兩塊，現在卻值3000多元。
“70年代、80年代的白酒製造工藝比較落後，釀造時出酒率低，糧食消耗量大，且生產的都是60度以上的白酒，到了90年代，為了緩解糧食短缺的情況，國內開始大範圍推廣低度酒生產，因此造就了七八十年代高度糧食酒收藏價值高的現象。”劉磊說，“到後期，酒精勾兌白酒的做法風靡一時，因而糧食酒就顯得更具收藏價值了。”
說起為什麼喜歡收藏新疆白酒，他笑著說：“有些收藏愛好者偏愛新疆酒是因為覺得喝起來‘順’，而大多數人和我一樣是為了興趣和故鄉情懷吧。”
從2005年就開始接觸白酒收藏的張先生也表示，雖然最早是被一篇介紹茅臺酒的文章吸引而開始關注白酒收藏，但從對白酒一無所知，到買來各式各樣的白酒，就為了對比醬香酒之間的口感區別，探索的過程讓他對白酒文化產生了濃厚興趣。
“每一瓶不同時期的老酒酒瓶、酒蓋、酒標都代表了不同時期的制酒工藝和酒文化，當工作疲憊或者心情不好時，看著這些散發著歷史文化氣息的陳年老酒，就能感覺到自己的渺小、感歎歲月如梭，疲憊和不開心也隨之煙消雲散。”張先生說。
帶著興趣、情懷，白酒收藏愛好者們常去獨山子區、奎屯、沙灣“撿漏”。“新疆品牌白酒沒有茅臺、五糧液那樣出名，有些小商店還有存貨老酒，如果店主並不懂其價值，那麼就是‘撿漏’機會。”劉磊說。
劉磊就碰到過一個這樣的“機會”。那是2013年，在白堿灘區，早上剛吃過飯準備去附近小商店買口香糖的他，在貨架上發現了一瓶似曾見過的老酒。這可把劉磊激動壞了，立即掏出手機查詢，又仔細觀察了這瓶酒的品相，最終以五百多元“撿漏”了這瓶收藏價3000元到4000元的老酒。
老酒收藏不簡單
甄別真假“門道兒”多
隨便轉轉就能“撿漏”，白酒收藏市場果真如此“簡單又暴利”？
當然不是，先不說這“漏”時常是可遇而不可求，就算多，如果你沒有一雙甄別其價值、真假的火眼金睛那也是枉然。
劉磊說，現在的白酒市場可以說是魚龍混雜，不僅品牌多、分類廣，各類白酒的仿冒品也非常多，造假工藝高超，非常難辨別。
就以國酒茅臺為例，仿冒手段有“全套假”，主要指酒瓶、酒頭（酒蓋）、酒瓶上商標全是假的；有真酒品相受損，換了酒頭或者商標的；有老酒密封性不好，酒液蒸發後，在瓶體打眼注進新酒，再以固化劑填補的……
針對這些造假手段，劉磊介紹說，茅臺等名酒為了防止被仿冒，自身就有很多防偽標識，如設防偽暗記，用特有排版間距、印刷色澤、噴碼技術等，如果看得多了，自然能夠分辨。例如對於打眼注酒的情況，就可以通過紫外線燈看有沒有點狀螢光反映。
當然，造假情況並不僅限於全國知名品牌白酒，新疆地產白酒的老酒也不能倖免。
“像‘伊力老窖’就有‘全套假’的情況，要想甄別，可以仔細觀察酒盒開口處的中斷點是否連續、清晰，防偽標識是否有光澤等。”劉磊說：“對於七八十年代生產的，包裝僅為塑膠塞和塑膠膜包裹的老酒，如‘奎屯特曲’等，就需要重點警惕後封膜的仿冒手段。”
若想收藏為升值
把握名酒原則是關鍵
除了保證收藏的老酒是“真品”，若白酒收藏愛好者還有投資老酒的訴求，那麼，還要確保老酒是“珍品”。
先說白酒的分類來說，劉磊告訴記者，雖說省市級的老酒也有收藏、交易市場，但如果要是抱著投資的目的，還得收藏名酒。
據瞭解，從1952年到1989年，我國共進行過5次對白酒的國家級評比，共計70個品牌白酒獲得殊榮。其中，又有汾酒、五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大麯酒、茅臺酒、西鳳酒、董酒八個品牌白酒獲得金獎，被稱為“八大名酒”。
“由於計劃經濟時代各酒廠都不惜人力、成本來釀造好酒，再去參評白酒評比，所以當時的白酒包裝精美、酒質一流，在全國範圍內都能被廣泛認可，變現流通能力較強，因此極具收藏價值。”劉磊說。
此外，劉磊告訴記者，如果按照白酒的香型來分，目前市面上的白酒就能大致分為醬香型、兼香型、濃香型、清香型和其他香型。若再細分，還有“濃頭、中清、醬尾”的馥鬱香型、西鳳酒的鳳香、董酒的董香等等。各類香型中，近些年以醬香型的老酒收藏為貴，因為其釀造工藝複雜、釀造週期長、勾調水準高、久藏後更醇香。
再者，在酒精度方面，高於50度的老酒，收藏價值較高，有些情況下，同一品牌的老酒中，低度酒的價值可能只是高度酒的五分之一；酒液剩餘量方面，如果酒液低於酒瓶肩部，也會影響其升值情況；數量方面，成箱收藏的升值空間大於單瓶收藏，以茅臺老酒為例，整箱收藏每瓶價格比單瓶貴5%-10%；品相方面，就要看老酒的封口、商標是否完整和清晰了，因此，妥善的保存，如封膜保護等就顯得十分重要。
近幾年來，白酒價格有所上漲，老酒收藏投資市場也隨之紅火起來，“老酒回收”的廣告更是多如牛毛。然而，由於老酒回收行業經常出現“以假換真”等調包行為，老酒交流市場也變得愈加複雜。為此，劉磊在友誼路上開設了自己的陳年老酒館——“將進酒”，將自己珍藏的400多種，近2000瓶陳年老酒展列其中進行交流，以酒會友，不僅讓情懷落地，更讓我市的老酒收藏投資有了陣地，成了事業。
編輯 李浩