咕嘟咕嘟的氣泡在杯底向上撒歡得翻騰， 鮮活的果香與多彩的顏色都讓它稱為派對的女王， 起泡酒的魅力無人能夠阻擋。 起泡酒的氣泡來源於其中所含的二氧化碳， 升騰的氣泡以點燃聚會的氣氛。 這個可以討好人們味蕾的小氣泡其實也有很多的學問， 通過氣泡的大小和多少都可以判斷起泡酒與酒杯的狀態， 今天就和大花來仔細研究一下吧。
看氣泡大小判斷起泡酒的品質
很多人對於起泡酒的氣泡只停留在它的形態和口感上， 殊不知， 這一個個小小的氣泡還展示著酒的品質。 將起泡酒倒入酒杯中， 把酒杯放在與視線平行的位置， 就可以正確得觀察到其中氣泡的運動軌跡。
氣泡越小， 說明這款起泡酒在發酵的時候緩慢而精細， 證明這款酒的品質更好。 細小的氣泡會一個或幾個的姿態和軌跡向上翻騰， 在酒液的表面形成佇列， 持久且細小。 但如果起泡酒的氣泡十分的粗大， 那麼這款起泡酒的品質就不言而喻了， 非常的粗劣。
看氣泡的量判定酒杯的清潔度
看起泡酒在酒杯中的數量可以看出酒杯的清潔度， 這可不是在開玩笑。 事實證明， 盛裝起泡酒的酒杯越乾淨， 氣泡酒越少， 甚至在完全光滑的酒杯中， 氣泡可以接近於沒有。 相反， 如果是酒杯沒有擦乾淨殘留污漬， 倒入起泡酒的時候就會產生大量的氣泡， 甚至有的細小污垢會長時間留住這些氣泡。 所以， 用擦拭乾淨的酒杯來盛裝起泡酒是非常重要的禮儀。
關於著排隊女王起泡酒， 最重要的還是要用味蕾去品嘗細膩的氣泡帶來的愉悅口感， 讓整個身心都隨之跳動的青春活力， 總讓人忘不了那鮮活的味道。