冬季喝湯不僅利於消化吸收， 更能養身健身。 冬天是進補養身最佳時節， 同時氣候寒冷， 人易患感冒， 多喝湯是防治感冒有效的方法。
雞湯、骨頭湯、魚湯、菜湯可使人體得到充足的補充， 增強人體抵抗力和淨化血液的作用， 能及時清除呼吸道的病毒， 有效地抵禦感冒病毒發生。
番茄雞蛋湯其最大的特點就是烹飪方便， 營養價值高；將番茄和雞蛋的營養價值完美的搭配在一起， 易於人們吸收， 所以經常出現在人們的餐桌上。 它具有蛋白質美容療效， 能使皮膚有彈性、有光澤， 是一款簡單易做的美容佳品。
【材料】番茄1個，
雞蛋2個，
紫洋蔥少許，
蔥薑，
澱粉，
鹽，
生抽，
香油
【製作】
1、將番茄洗乾淨切塊， 雞蛋打散在碗裡， 紫洋蔥切絲， 蔥薑切好。
2、調一碗水澱粉備用。
3、熱鍋放少許油蔥薑爆香。
4、放入番茄翻炒， 加入少許生抽、鹽， 炒出水分。
5、鍋裡添適量清水， 煮沸騰後倒入水澱粉和雞蛋。
6、再放入紫洋蔥絲，燒至沸騰。
7、最後放少許蔥花滴幾滴香油就可以出鍋了。
8、簡單又美味的番茄蛋花湯就做好了！
6、再放入紫洋蔥絲，燒至沸騰。
7、最後放少許蔥花滴幾滴香油就可以出鍋了。
8、簡單又美味的番茄蛋花湯就做好了！