【喜訊分享】12月11日， 人民日報微信公眾號轉載了維他狗的“晚餐怎麼吃不發胖”主題文章， 不到1小時文章閱讀量即破10W+
好了， 現在開始今天的正文~
維他狗發現， 很多女性都特別容易貧血。
如果貧血， 你會發現自己各種容易頭暈、氣色不好， 搞不好還會變黃臉婆。
可恨的是， 貧血這件事兒好像從來都跟男性沒啥關係， 都是女性同胞受害多。
所以， 本著優先為女士服務的原則， 今天來講講：
1. 貧血為什麼一定要補鐵？
2. 為什麼女性更容易貧血？
3. 預防貧血應該怎麼吃？
（PS：本文主要講最常見的營養性缺鐵性貧血， 因維生素B12和葉酸缺乏導致的巨幼紅細胞貧血及地中海貧血暫不討論。
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去醫院做體檢的時候， 醫生判斷你是否貧血的重要指標， 就是血紅蛋白的數量。
體內血紅蛋白合成數量減少， 無法運輸足夠的氧氣到大腦， 導致大腦供氧不足， 就容易引起頭暈、氣色不好等症狀。
那為啥血紅蛋白的合成會減少呢？
缺鐵。 因為， 鐵是構成血紅蛋白的核心元素。
對於女性這種每月一次大出血的生物來說， 缺鐵十分常見的。 （後面狗狗會分析具體原因）
先來說說， 鐵這個核心元素到底怎麼個核心法呢？來， 開個腦洞。
血紅蛋白就好比是個小國家， 國家裡面的皇室家族，
碳、氫、氮、氧等元素是這個皇室家族的爸爸媽媽、長輩和傭人。
鐵則是家裡的大少爺， 家族的繼承人， 皇室的小王子， 整個家族國家都圍著他轉， 他是最最核心的人物。
如果缺鐵， 意味著家庭沒有核心， 家族沒有繼承人， 國家沒有了頂梁支柱， 那這個國家根本就組建不起來了。
簡而言之， 缺鐵， 導致血紅蛋白（判斷是否貧血的重要指標）合成減少， 從而導致貧血。
這下， 明白貧血和補鐵的關係了不？
前文說到， 貧血是缺鐵導致的。 那麼， 女性更容易貧血的原因， 其實就是缺鐵的原因：
1. 攝入少
很多女性即使只有八九十斤， 也還是會覺得自己胖， 所以， 就算饞死了也要拼命告訴自己別吃肉。
可是， 肉類中的鐵含量是相對較高的，
況且， 別怪維他狗沒告訴你們， 容易導致發胖的其實是肥肉， 肥肉， 肥肉！
瘦肉可不背這個鍋~
2. 消耗大
為什麼這麼說？
血紅蛋白中的鐵， 占身體總鐵的含量高達60%~75%， 每月一次的大出血， 無形之中導致女性丟失了大量的鐵。
3. 吸收差
這個跟偏素的飲食也有一定的關係。
因為， 植物性食物中的鐵多為非血紅素鐵， 就好比皇族在外的私生子。
在普通農戶家庭長大的私生子， 要想脫離這個家庭當上王子， 簡直是天方夜譚。
當然， “私生子”非血紅素鐵也並非一無是處， 作為“備胎”， 說不定什麼時候就能用得著呢。
其實， 不管是否貧血， 對於女性來說， 保證每日攝入充足的鐵都至關重要。
不過， 這事兒簡單， 關鍵還在於一個字：吃
1. 多吃紅色動物性食物
比如紅肉、內臟， 血豆腐， 因為身體對肉類中的血紅素鐵吸收率較高， 而且不太受其它食物的影響。
2. 適量補充紅色植物性食物
比如紅棗、枸杞、紅豆、西瓜， 鐵含量相對較高， 雖然均為非血紅素鐵， 利用率相對較低， 只能算是正室太子的“備胎”， 但姑且也能當個補鐵的「助攻型選手」吧。
中國居民膳食指南推薦， 18~50歲女性鐵攝入量為20mg/日， 維他狗製作了一張補鐵的食物表， 大家趕緊收藏起來吧：
3. 選擇鐵補充劑
補充劑的優點就在於， 一般都明確標明了含量， 而且吃著方便， 對於多少有點懶癌的女性來說， 確實省了不少事兒。
好了， 講了這麼多好累， 頭有點兒暈， 維他狗先去吃塊牛排補補鐵了~
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總結：
1. 女性貧血大多是因缺鐵引起的， 攝入少、消耗大、吸收少都是缺鐵的原因；
2. 預防貧血要多吃紅色食物， 也可考慮選擇鐵補充劑。
參考文獻
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