豬場動力網 李齊財
微量元素是動物體生長所必需的營養物質， 雖然在飼料配方中的添加量少， 但營養價值不可替代。 然而， 受歷史與現實多種因素制約， 微量元素一直沒有得到應有的重視。 一方面， 其被片面地認為就是金屬元素， 忽略了營養功能性作用;另一方面， 在追求產品特殊效果和經濟利益最大化的同時， 微量元素卻在被有意無意地非正常使用中， 逐步對環境、養殖動物和人類健康造成影響和傷害。 隨著國家和人民對食品安全及環境保護越來越重視， 養豬業向集約化、專業化整合加快，
2002年正式進入微量元素領域的長沙興嘉生物工程股份有限公司(以下簡稱：興嘉生物)， 是國內微量元素領域的開創者， 以研發為核心競爭力， 並且十幾年專注這一領域， 目前已經在該領域擁有一定的市場支配地位。
近期， 筆者採訪了興嘉生物董事長黃逸強先生。 科研出身， 90年代即下海經商的他擁有極強的市場洞察力， 且視研發為企業發展之根本。 2013年， 興嘉生物榮獲了“長沙市智慧財產權示範企業”， 黃逸強本人也相繼獲得過“湖南省十大優秀專利發明人”、“長沙市十大智慧財產權領軍人物”、“中國畜牧飼料行業十大經濟人物”。 採訪中， 技術、創新、性價比是他頻繁提及的關鍵字。
“如今興嘉生物可謂是國內微量元素這一細分領域的獨角獸企業， ”有人這樣評價他， 但說到未來， 黃逸強的目標非常明確， 就是要打造全球礦物微量元素的研發中心和供應基地， 成為全球礦物微量元素的領導者！
△長沙興嘉生物工程股份有限公司董事長 黃逸強
創業——興嘉生物的成長史就是我國微量元素的發展史
豬場動力網：能否介紹一下興嘉生物的發展史及經營現狀？
黃逸強： 2000年興嘉生物在全球率先推出羥基蛋氨酸螯合物系列產品， 並獲得國際發明專利;2003年， 在中國率先研發推出新型微量元素——堿式氯化銅;2004-2005年堿式氯化銅在市場上迅速推廣開， 被客戶廣泛接受， 堿式氯化銅被行業譽為推廣最為成功、最有價值的國家新產品;2005年，
到目前為止， 我們已漸次開發了氨基酸螯合物、鹼式鹽、複合微量元素、功能性產品等幾大核心系列， 制定多個國家標準， 擁有近百項微量元素方面的國家發明專利。 成為微量元素產品線最齊的高新技術企業， 有能力持續地為客戶提供微量元素營養整體解決方案。
豬場動力網：您當初進入這一領域時， 微量元素市場是一個什麼狀況？
黃逸強：20世紀90年代初期， 是我國飼料工業的快速成長時期， 但微量元素這個細分市場還處在野蠻生長時期， 低質低價、超量添加、品質良莠不齊、有毒有害物質超標嚴重， 而且缺乏統一判定標準……
記得以前飼料廠開供應商會議， 做微量元素的被視為邊緣群體， 是不受邀請的。 我們進入以後就做了全球第一個氨基酸螯合物國家標準， 我們做標準、創新產品與模式， 宣傳教育全行業安全、高效、環保的微量元素新理念， 到今天再看微量元素這個行業已經變得生機勃勃， 創新無限， 成為飼料添加劑領域中最活躍的一個分支。 自從興嘉進入以後， 微量元素行業開始有地位了， 這是我們覺得自豪的地方。
豬場動力網：興嘉生物在微量元素領域深耕多年， 您有哪些心得可以分享？
黃逸強：經營企業， 我一直靠著敢為天下先的擔當精神、理智的創新膽識和社會責任感， 帶著興嘉生物宣導微量元素行業新文明、新文化與行業道德， 帶動行業共同關注微量元素的合理使用， 促進行業的健康良性發展。
正因如此， 我們的研發團隊不斷進行產品研發和技術創新， 建立一整套嚴格的品質管制體系， 通過了ISO9000、HACCP、FAMI-QS認證和“CNAS” 國家認可檢測實驗室認證， 制定了氨基酸螯合物、堿銅堿鋅國家標準;同時， 投資建立 “中國飼料原料微量元素資料庫”， “微量元素動物營養效價評估中心”， 開展“OMS最佳營養添加模式”研究， 為飼料企業配方設計提供科學依據與資料支援。 此外，我們自費主辦了多屆“微量元素與飼料安全”國際論壇，邀請國內外專家講課，引起行業轟動，被譽為微量元素學術水準最高的行業技術會議;主辦多期“微量元素品質控制研討班”，幫助飼料企業提高對微量元素的辨別和控制能力，為行業檢測技術交流搭建平臺;2014年又在全國各地開展“微言大義 防微杜漸中國行”活動，搭平臺，整資源，邀請政府、企業、媒體共同參與，期望通過行業發聲，讓微量元素回歸營養價值屬性，共同宣傳正確使用微量元素理念，喚醒環境污染遺患無窮意識，引領和推動微量元素行業健康、良性發展！
趨勢——微量元素的重要性遠遠超過氨基酸和維生素
豬場動力網：有機微量元素被行業視為比無機微量元素更為先進的產品，您認為有機替代無機有哪些必要性？
黃逸強：首先，有機微量元素比起無機微量元素有幾大優勢：第一是安全性更高，有機微量元素的雜質少和氧化性弱，對維生素、油脂、酶製劑以及微生態的破壞少，可以提高維生素、油脂的利用率和酶、微生態活性，對保持飼料穩定，延長飼料保質期有較大的貢獻;第二，在滿足基礎營養需求的同時，有機微量元素可以提供動物特殊生理階段免疫、應激、繁殖等功能性營養需要，確保動物健康，減少抗生素使用。比如母豬產仔數、活仔數、泌乳量的提高，包括肉色、豬肉適水性都會大大提升。第三，有機微量元素比無機微量元素具有更高的生物利用率，減少畜禽糞便的排放。因此，在現代養殖日趨規模化，市場對畜禽產品品質要求越來越高的大背景下，有機微量元素逐步被飼料企業所接受甚至成為部分飼料企業生產品牌產品的必備選擇。
部分動物生長所需的氨基酸和維生素可以在體內合成，但是所有的微量元素，不管是動物還是植物，本身都不能在體內合成，必須從外界攝取。動植物體內幾乎所有的生理生化反應都需要微量元素的參與才能完成，它既補充營養又轉化營養。所以微量元素的重要性甚至遠遠超過了氨基酸和維生素。
豬場動力網：養豬業正在經歷兩大變化：一是向集約化、專業化整合，二是品質升級。您覺得這些變化將對飼料工業尤其是飼料添加劑提出哪些新的要求？
黃逸強：在飼料和養殖一體化趨勢日趨明顯的情況下，一方面，這些一體化企業仍在積極擴大和加速養殖規模的投資;另一方面，大型養殖場也開始自辦飼料加工廠，未來這個比重還將繼續提高。因此，飼料行業的透明度在提高、競爭在加強、利潤在降低，正在進入短兵相接的時代。同時，養殖戶的選擇在增加，對技術的需求更強烈，也變得更加理性。面對這些轉變，沉迷于傳統打法的飼料企業，需要一場自我革命，必須從原有的低成本商品飼料思維向養殖效益最大化的養殖飼料思維轉變。
對於微量元素而言，飼料企業對微量元素產品價值的認知也將發生變化，將由原來只關注微量元素基礎營養的需要，向關注動物特殊生長潛能發揮的營養需要轉變，並由原來只關注動物生長性能指標，向關注動物生產性能指標和降低排放轉變。因此，無論是對於飼料企業還是對於微量元素生產企業，所謂的自我革命，並不複雜，核心是創新產品，高科技、高品質、高性價比。置身於一個大變革時代，若無法順勢而為，那麼不管企業曾經多麼輝煌，衰落將難以避免。主動迎接變革時代，以變馭變、為客戶創造價值才是永恆的主題。
未來——興嘉要成為全球微量礦物元素的領導者
豬場動力網：您認為未來微量元素行業的發展趨勢是什麼？
黃逸強：我國飼料工業已經到了轉型升級的關鍵時期，改變高耗能、高污染、高排放，實現綠色發展是行業共同的追求。微量元素作為資源型產品，隨著礦產資源的逐步枯竭，未來尋找安全、高效和使用量更小的新型微量元素產品將成為行業的主要任務。新型鹼式鹽和有機微量元素作為高品質的微量元素，產品價值將會得到更好地釋放和體現，擁有巨大的空間。
目前養殖行業營養水準越來越高，但是養殖效率的提升卻越來越慢了，主要原因之一是
對微量元素不重視，導致營養轉化不完全。因此，技術升級、產品更新換代將成為微量元素發展的必然趨勢，微量元素產品的最佳添加模式和高效減排也將成為技術研究重點。原有的低水準價格競爭，也逐步進入到技術和服務的價值競爭時期。
豬場動力網：興嘉生物未來幾年的目標是什麼？
黃逸強：我們從一開始進入這個行業就定位高端，把國際頂尖的公司當做自己的學習物件。不是光賣產品，更是當成一項事業來做。
我們提出了一個“2020”計畫，就是到2020年，實現銷量20萬噸，銷售額20億元。另外還做出了企業國際化戰略地位，即打造全球微量元素的研發中心和供應基地，成為全球微量礦物元素的領導者。我們計畫在未來五到十年時間，將興嘉生物打造成為全球第一的礦物微量元素企業，並一直圍繞這個目標制定了戰略計畫與行動策略。
此外，我們自費主辦了多屆“微量元素與飼料安全”國際論壇，邀請國內外專家講課，引起行業轟動，被譽為微量元素學術水準最高的行業技術會議;主辦多期“微量元素品質控制研討班”，幫助飼料企業提高對微量元素的辨別和控制能力，為行業檢測技術交流搭建平臺;2014年又在全國各地開展“微言大義 防微杜漸中國行”活動，搭平臺，整資源，邀請政府、企業、媒體共同參與，期望通過行業發聲，讓微量元素回歸營養價值屬性，共同宣傳正確使用微量元素理念，喚醒環境污染遺患無窮意識，引領和推動微量元素行業健康、良性發展！趨勢——微量元素的重要性遠遠超過氨基酸和維生素
豬場動力網：有機微量元素被行業視為比無機微量元素更為先進的產品，您認為有機替代無機有哪些必要性？
黃逸強：首先，有機微量元素比起無機微量元素有幾大優勢：第一是安全性更高，有機微量元素的雜質少和氧化性弱，對維生素、油脂、酶製劑以及微生態的破壞少，可以提高維生素、油脂的利用率和酶、微生態活性，對保持飼料穩定，延長飼料保質期有較大的貢獻;第二，在滿足基礎營養需求的同時，有機微量元素可以提供動物特殊生理階段免疫、應激、繁殖等功能性營養需要，確保動物健康，減少抗生素使用。比如母豬產仔數、活仔數、泌乳量的提高，包括肉色、豬肉適水性都會大大提升。第三，有機微量元素比無機微量元素具有更高的生物利用率，減少畜禽糞便的排放。因此，在現代養殖日趨規模化，市場對畜禽產品品質要求越來越高的大背景下，有機微量元素逐步被飼料企業所接受甚至成為部分飼料企業生產品牌產品的必備選擇。
部分動物生長所需的氨基酸和維生素可以在體內合成，但是所有的微量元素，不管是動物還是植物，本身都不能在體內合成，必須從外界攝取。動植物體內幾乎所有的生理生化反應都需要微量元素的參與才能完成，它既補充營養又轉化營養。所以微量元素的重要性甚至遠遠超過了氨基酸和維生素。
豬場動力網：養豬業正在經歷兩大變化：一是向集約化、專業化整合，二是品質升級。您覺得這些變化將對飼料工業尤其是飼料添加劑提出哪些新的要求？
黃逸強：在飼料和養殖一體化趨勢日趨明顯的情況下，一方面，這些一體化企業仍在積極擴大和加速養殖規模的投資;另一方面，大型養殖場也開始自辦飼料加工廠，未來這個比重還將繼續提高。因此，飼料行業的透明度在提高、競爭在加強、利潤在降低，正在進入短兵相接的時代。同時，養殖戶的選擇在增加，對技術的需求更強烈，也變得更加理性。面對這些轉變，沉迷于傳統打法的飼料企業，需要一場自我革命，必須從原有的低成本商品飼料思維向養殖效益最大化的養殖飼料思維轉變。
對於微量元素而言，飼料企業對微量元素產品價值的認知也將發生變化，將由原來只關注微量元素基礎營養的需要，向關注動物特殊生長潛能發揮的營養需要轉變，並由原來只關注動物生長性能指標，向關注動物生產性能指標和降低排放轉變。因此，無論是對於飼料企業還是對於微量元素生產企業，所謂的自我革命，並不複雜，核心是創新產品，高科技、高品質、高性價比。置身於一個大變革時代，若無法順勢而為，那麼不管企業曾經多麼輝煌，衰落將難以避免。主動迎接變革時代，以變馭變、為客戶創造價值才是永恆的主題。
未來——興嘉要成為全球微量礦物元素的領導者
豬場動力網：您認為未來微量元素行業的發展趨勢是什麼？
黃逸強：我國飼料工業已經到了轉型升級的關鍵時期，改變高耗能、高污染、高排放，實現綠色發展是行業共同的追求。微量元素作為資源型產品，隨著礦產資源的逐步枯竭，未來尋找安全、高效和使用量更小的新型微量元素產品將成為行業的主要任務。新型鹼式鹽和有機微量元素作為高品質的微量元素，產品價值將會得到更好地釋放和體現，擁有巨大的空間。
目前養殖行業營養水準越來越高，但是養殖效率的提升卻越來越慢了，主要原因之一是
對微量元素不重視，導致營養轉化不完全。因此，技術升級、產品更新換代將成為微量元素發展的必然趨勢，微量元素產品的最佳添加模式和高效減排也將成為技術研究重點。原有的低水準價格競爭，也逐步進入到技術和服務的價值競爭時期。
豬場動力網：興嘉生物未來幾年的目標是什麼？
黃逸強：我們從一開始進入這個行業就定位高端，把國際頂尖的公司當做自己的學習物件。不是光賣產品，更是當成一項事業來做。
我們提出了一個“2020”計畫，就是到2020年，實現銷量20萬噸，銷售額20億元。另外還做出了企業國際化戰略地位，即打造全球微量元素的研發中心和供應基地，成為全球微量礦物元素的領導者。我們計畫在未來五到十年時間，將興嘉生物打造成為全球第一的礦物微量元素企業，並一直圍繞這個目標制定了戰略計畫與行動策略。