燕窩是滋補佳品，三類人不能吃

燕窩， 曾是僅為皇室專供的聖品， 被譽為第一滋補品。 這幾年更是備受明星名媛推崇。 燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜， 是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液， 再混合其他物質所築成的巢穴。

據古代醫書《本草求真》中記載：“燕窩入肺生氣， 入腎滋水， 入胃補中， 俾其補不致燥， 潤不致滯， 而為藥中至平至美之味者也。 ” 《本草綱目拾遺》稱之具滋陰潤燥、益氣補中作用， 用於虛損、咳嗽、痰喘、咯血、吐血、久痢、噎隔反胃等.

現代研究發現， 燕窩的成分中含有微量脂肪、含氮物質、無氮提出物、纖維、氨基己糖，

及類似粘蛋白的物質等。 燕窩中還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種天然營養成份， 能增強人體對疾病的抵抗力；燕窩中的多肽類激素能抑制胃酸分泌、促進手術創口的癒合。 燕窩作為動物來源的中藥， 具有極高的經濟價值。

哪類人群適合吃

女人：燕窩所含的表皮生長因數（EGF）， 能強烈刺激細胞生長， 抑制衰老基因， 預防皮膚衰老， 使皮膚保持最佳生理狀態。 春天本是人體新陳代謝旺盛的季節， 食燕窩能保養肌膚， 使肌膚滋潤、光滑、富有彈性。

男人：燕窩內含有充足的蛋白質及鈣、鐵、鉀、鈉等營養成分。 《本草綱目》稱燕窩“能使金水相生， 腎氣上滋於肺而胃氣亦得以安， 食品中之最馴良者”。 因此它具有潤肺、益氣、補脾等功效，

長期食用可使人精神飽滿、精力充沛， 更能增加體力和體能。

孕產婦：孕婦食用燕窩能使未來的新生嬰兒更強壯、白皙、增強抵抗力。 對於妊娠後的產婦， 用燕窩進補最佳。 產婦服食燕窩可迅速恢復元氣及促進脂肪代謝， 幫助收身再度恢復窈窕身材， 散發青春活力。 新生嬰兒白晰、強壯、抵抗力增強， 具有“一人吃兩人補”的效果。

中老年：燕窩中最珍貴的是燕窩酸（也叫唾液酸）。 醫學研究表明， 燕窩酸主要作用在人體的大腦， 對促進兒童的智力發育、提高大腦記憶力、延緩老年人智力衰老有特別好的效果。 可以預防老年癡呆症。

精神緊張人群：燕窩可消除疲勞， 舒緩壓力。 常服燕窩,對於長期熬夜睡眠不足、煙酒過多人士、有潤肺、清腸熱、補肺虛的顯著療效。

病癒體弱， 病後康復期， 患有氣管炎或哮喘及經常傷風感冒者， 常服燕窩可舒緩氣管， 令呼吸暢順， 止咳化痰， 恢復元氣， 延年益壽。 對於接受X光放射線損害的抗禦功能。

哪些人不適宜吃燕窩

四個月以下的新生兒

不滿4個月的嬰兒不能直接吸收燕窩營養， 所以不適合吃燕窩。 4個月以後便可以食用了。 食用前燉的時間稍長一點， 可增加寶寶體質和食欲， 促進身體和智力的生長發育。

感冒患者

感冒過程中的人不適合吃燕窩。 急性疾病高峰期和感冒期， 大部分免疫系統功能下降， 自身各器官功能都受影響， 特別是呼吸道和消化道最明顯。 感冒期間如果有發熱等症狀時， 最好將燕窩等補品暫停，

以免影響感冒外邪的疏散驅除。 等急性疾病高峰期過後、感冒痊癒再進食燕窩等食補調理， 可增強人體抵抗力和免疫力。 如僅有咳嗽症狀， 沒有感冒其他症狀， 可以正常食用燕窩。

癌症晚期患者

燕窩對預防癌症和癌症患者化療、放療後的康復能起到恢復元氣、補充營養、提高免疫力的食效。 但對未經治療或癌症晚期的人如同抱薪救火， 沒有任何幫助， 所以此類人群不適合吃燕窩。