兒時只知打架稱王的表哥現在杭州一飯店打工，專做一道菜養活妻兒

表哥年少時， 就很調皮， 長得有些像周潤發， 每天就知道往頭髮上抹髮油， 在班上女孩子堆裡裝酷。 或者在外面打架稱王。

這書是讀的七零八落了， 姑爺就琢磨著送他學手藝， 技校， 卡車， 廚藝， 個個都基本學習了一番， 技術學沒學好先不說， 倒是找了個如花似玉的嫂子回來， 匆匆結婚， 但是以玩為基礎的這段感情到底沒能支持多久， 後離婚又找了一個大學生嫂子。 這個嫂子還是有本事， 把哥管起來了。 但是哥到底還是少了文化， 工作方面要不就是開車， 要不就是做廚師。 好在， 有手藝在身。
​​這是紅油財魚片，

在老闆的飯店裡， 表哥專做這道菜， 來吃的吃客們， 都是三斤朝上點， 財魚剔骨肉削片。 片兒要用蛋清滑一下。 湯底基本上就是紅尖椒， 大蒜生薑還有花椒。 再臥一些豆芽和豆腐皮。 表哥說點這個菜的人基本湯都喝光了。
​這也是他平時客串做一下的新疆大盤雞， 去年回老家我們兄弟姐妹碰面了， 哥哥專門去買了親手做給我們吃的。
​豆腐肉丸湯， 清淡為主， 哥羞澀的說他掙的錢只能養家糊口， 沒啥好拿出來的， 只有這份手藝了。 聽得我心裡怪難過的， 便埋著頭吃著哥做的飯菜。