天水最近天氣晴朗， 溫度開始升高， 漫山遍野的野菜也開始上市了。 野菜， 並非特指某種蔬菜， 而是非人工種植的蔬菜， 採集天地之靈氣， 吸取日月之精華， 是大自然的寶藏之一。 野菜有著純淨的品質， 是大自然的美妙饋贈， 也是人與自然相生相伴的見證。 野菜無污染， 營養豐富， 清新可口， 是絕佳的食材之一。 野菜也是極好的藥材。
香椿補腎養發生發
柳葉柳芽敗火
黃花菜
利尿消腫
黃花菜（忘憂草）：補虛下奶， 平肝利尿， 消腫止。
吃法：新鮮的黃花菜， 先在熱水裡燙一下， 否則有毒的， 然後可涼拌或者熱炒。
蒲公英
利膽保肝
蒲公英（婆婆丁）功效：清熱解毒， 消腫、利尿， 具有抗菌的作用， 能激發機體的免疫功能， 達到利膽和保肝的作用。
馬齒莧防治糖尿病薺菜止血、降血壓
吃法：包餃子、包子、餛飩。
注意：另外薺菜不能生食、也不宜多食。
地膚
治療膀胱炎、尿道炎灰菜清熱、抗癌
灰菜具有抗癌、清熱、減肥等功效， 並對流感、乙型腦炎病毒等有明顯的抑制作用。
莧菜防貧血
野艾蒿
散寒止痛， 溫經止血
用於少腹冷痛， 經寒不調， 宮冷不孕， 吐血， 衄血， 崩漏經多， 妊娠下血；外治皮膚瘙癢， 脫皮。
榆樹錢利水、通淋、消腫
榆樹錢（榆錢）功效：治小便不通，
刺槐花止血、治紅崩
刺槐花（胡藤花）：止大腸下血， 咯血， 又治婦女紅崩。
吃法：烙槐花、槐花雞蛋湯、槐花粥、菊槐綠茶飲、槐花茶。
車前草利尿祛濕
車前草（車軲轆菜）功效：主小便不利、尿道炎、淋濁帶下、水腫脹滿、暑濕瀉痢、目赤障翳、痰熱咳喘。
吃法：車前草餃子、車涼拌車前草、炒車前草。
苜蓿利尿防出血
苜蓿（金花菜、幸運草）功效：清熱利尿、能淋；防出血∶一切出血症候， 如鼻血、齦血、吐血、咯血、便血、子宮出血、肛門出血。
吃法：菜饃 ， 包餃子， 涼調， 味道好極了。
薄荷
散風解熱
薄荷（銀丹草）：可作藥用亦可食用。 薄荷是散風解熱藥， 它所含的薄荷油是藥用的有效成分， 常用於防治傷風感冒、咽喉疼痛等。
吃法：薄荷可做薄荷粥、鮮薄荷豆腐。
番薯葉
健脾益氣， 滋腎潤肺
富國菜（番薯葉）: 具有健脾胃、益氣力等保健作用， 清熱解毒和滋腎潤肺的功效。
吃法：食用其蔓尖嫩莖葉， 風味脆嫩甜美， 富含營養。
紫蘇解表散寒、行氣和胃
紫蘇（蘭香）: 有解表散寒、行氣和胃功效。
吃法：用作蔬菜或入茶。
紫蘇（蘭香）: 有解表散寒、行氣和胃功效。
吃法：用作蔬菜或入茶。