健身減肥的人到底能不能吃豬肉？

近幾年國內掀起健身浪潮， “馬甲線”、“人魚線”、“深蹲”、“力量訓練”等詞語不絕於耳。 甚至袁姍姍單憑一張馬甲線的照片“洗白”了自己的招黑體質還圈了不少粉。 年輕人們紛紛開始走進了健身房， 擼鐵吃健身餐。 說到健身餐， 想必健身的人對於肉類的選擇都會選擇雞胸肉、魚蝦肉、牛肉， 堅決杜絕豬肉， 認為豬肉不利於健身和減肥。 這是真的嗎?那下面豬OK小編就要說說這健身到底能不能吃豬肉?

健身健美之風起于歐美， 我們從電視電影也能看出來， 美劇的男主往往都是醬紫的

街拍都是醬樣子的

隨著國內對身材的審美的轉變，

時尚的年輕人們紛紛開始擼鐵增肌， 訓練動作以及健身餐也是各種照搬和模仿。 所以健身可以說是一種“舶來品”， 國內的知識基礎和普及程度是嚴重不足的， 很多文章都是翻譯自國外的文章， 如果健身發起於中國， 信不信那時的文章會出現饅頭和炒菜， 而不是現在的各種沙拉~

很多人都認為國外健身者就是吃牛肉雞肉吃健壯的， 中國人練不壯就是因為吃的是豬肉而不是牛肉。 甚至以為是飲食差距導致了國內和國外健身者的水準差距。 最後形成了某種牛肉雞肉的崇拜。 健身餐為啥很少出現豬肉， 難道真的是豬肉是健身的“敵人”嗎?

其實歐美人不吃豬肉其實是因為他們祖先歐洲人的飲食中，

豬肉就一直比較少。 他們不是非常純粹的農業文明， 缺乏養豬的基礎條件。 直到中世紀， 還沒有完全的馴化野豬。 那時候歐州人養的豬還是青面獠牙， 滿身黑毛， 還跟野豬似得。

而我國商代出土的銅豚尊， 圓頭圓腦， 已經看得出很像現代的家豬了。 實際上， 我國確實也是馴化家豬最早的文明。

再就是因為中國人傳統的豬肉菜品中， 大多都是以以肥美豐腴的口感著稱的。 自己細細想想， 你所喜歡的的豬肉菜式， 紅燒肉、回鍋肉、東坡肘子、梅菜扣肉等等本身所主打的口感就是脂肪的豐潤和油脂的甜美。 對於瘦豬肉的並不多見。 就算有， 也大多是要經過油炸的古老肉、鍋包肉、糖醋裡脊之類的。 原因就是瘦豬肉沒有脂肪的油潤，

只能通過油炸改善。

所以說到豬肉人們腦子出現的詞語只有“油膩”兩個字， 健身者自然就會排斥豬肉， 即使他是瘦的。

其實瘦豬肉的營養還是很不錯的。 尤其是對於健身者而言。 脂肪、熱量、蛋白質含量上與雞胸肉和牛肉不相上下。 另外， 豬肉裡的肌酸含量更高(每公斤5.0克;而牛肉是4.5克， 雞肉中沒有肌酸)。

肌酸這東西是近百年研究中增肌最安全和很有效果的一種天然化合物。 對於提高運動能力、促進身體恢復、增加胰島素敏感性等都有很好的效果。 許多資料表明 ,補充肌酸可以使肌肉內磷酸肌酸的含量增加,在運動中有更多的磷酸肌酸可以利用,在運動後恢復期還有助於磷酸肌酸的再合成。 所以可能健身者吃瘦豬肉的增肌效果可能更好。

尤其對於高階訓練者， 如果不願意使用外源性的肌酸補劑。 吃瘦豬肉可能會很有效的補充肌酸。

綜上所述， 其實日常飲食中， 瘦豬肉對健身者也很好， 方便便宜營養美味， 更適合我們中國人的中國腸胃。 絕不像大家想的那樣， 營養不如牛肉， 又會讓人胖。

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責任編輯：蘋果