一般蔬菜和水果不含膠原蛋白的， 以下食物膠原蛋白含量很高。
1、豬蹄：作為美容聖品， 豬蹄含有豐富的膠原蛋白質， 但是脂肪含量卻比肥肉低。
2、花膠：其主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。 高蛋白卻低脂肪的特性， 讓女性滋補的同時卻不用擔心發胖， 有滋陰補腎的功效。
3、銀耳：對於女性來說， 銀耳性溫， 富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物， 能夠健脾開胃， 滋陰潤肺， 很適合秋燥的時候食用。
4、雞爪：雞爪能夠降壓降脂， 提高人體免疫力， 有益心血管， 養顏護膚， 很適合平時食用的食物。
5、豆類：不少人都認為膠原蛋白一般主要集中於肉類，
6、魚類：其實魚類中的膠原蛋白成分的結構與人體最接近， 也是最容易為身體組織吸收的膠原蛋白， 吸收率也最高。 魚類的膠原蛋白主要來源於深海魚類的軟骨， 因此平時可以攝入深海魚類的方式補充膠原蛋白。