材料：益智仁10克、石菖蒲10克、乾薑10克、豬耳朵200克、
食鹽10克。 適合3人食用。
做法：豬耳朵洗淨切片， 放入涼水中， 加熱至水沸後一分鐘， 撈出後放入煲鍋， 加入洗淨的益智仁、石菖蒲、乾薑， 加水2升；大火煲開後， 轉為小火， 煲1小時後， 加入食鹽， 調勻即可食用。
功效：養腎益耳， 消鳴悅聽。
益智仁味辛性溫， 喜入腎絡， 為暖腎益水、榮潤耳竅、固護聽液、開閉除鳴之佳品； 石菖蒲辛苦而溫， 善入心經， 是開竅除痹、補氣止鳴、豁痰養耳的良味；豬耳朵味鹹入腎， 善於榮潤耳道、修養耳膜、止鳴寧神。 諸品協和， 一起護耳養神， 止鳴悅聽。
適用人群：耳幹耳癢、耳鳴耳脹、心煩意亂、睡臥不安之人。
禁忌：陰虛火旺者慎服。
佛山市禪城區中心醫院中醫科副主任醫師張學成
編輯：何欣鴻