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腦梗塞後遺症是由於腦血管堵塞導致神經纖維傳導功能的損傷、堵塞、斷裂， 進而使神經細胞變性、損傷或死亡， 出現偏癱、失語等感覺、運動功能障礙， 存在半身不遂或者語言障礙或口眼歪斜等症狀， 根本原因在於腦血管內部血液病變和動脈粥樣硬化斑塊形成等血管病變， 由兩種病變共同作用結果形成的血栓堵塞腦動脈所致， 那麼腦梗塞後遺症的日常飲食該注意什麼呢?
1、限制脂肪攝入量
每日膳食中要減少總的脂肪量，
2、腦梗後遺症病人有食鹽的用量要小
要採用低鹽飲食， 每日食鹽3克， 可在烹調後再加入鹽拌勻即可。
3、腦梗塞的病人要經常飲水
尤其在清晨和晚間。
這樣可以稀釋血液，
防止血栓的形成。
4、適量增加蛋白質
由於膳食中的脂肪量下降，
就要適當增加蛋白質。
可由瘦肉，
去皮禽類提供，
可多食魚類，
特別是海魚，
每日要吃一定量的豆製品，
如豆腐，
豆，
對降低血液膽固醇及血液粘滯有利。
5、多吃纖維素多的食物
如芹菜、粗糧等， 增加胃腸蠕動， 避免大便乾燥。 有便秘的病人應多喝水， 這樣即可促進排便，
6、多吃富含維生素的食品
如富含維生素C的新鮮水果、番茄、山楂等;富含維生素B6的豆製品、乳類、蛋類;富含維生素E的綠葉蔬菜、豆類等。
腦梗塞後遺症是由於腦血管堵塞導致神經纖維傳導功能的損傷、堵塞、斷裂， 進而使神經細胞變性、損傷或死亡， 出現偏癱、失語等感覺、運動功能障礙， 存在半身不遂或者語言障礙或口眼歪斜等症狀。 我們在日常生活中， 任何疾病的治療都離不開飲食的配合， 我們一定要改正一些對我們病情不利的壞習慣， 更好地配合治療。
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