根據國家癌症中心發佈的最新癌症資料， 全國每天約有1萬人被確診為癌症；到85歲， 一個人患癌風險36%；肺癌為發病率、死亡率雙率第一；甲狀腺癌快速上升；40歲之後發病率快速提升， 80歲達到高峰。 癌症的發病率如此之高， 讓人不禁談之色變。 尤其是現在癌症治癒的希望渺茫， 因此最好的方式就是遠離癌症。
飲食上不能省
現在食品安全問題層出不窮， 人們很難找到健康的食物， 但是並不是每個人都會因為不健康食物而得腫瘤。 其實我們的體內有很強大的解毒防癌功能， 只要平時飲食上稍加注意就可以。
吃飯不要狼吞虎嚥
現代生活節奏如此之快， 以至於很多人吃飯時草草地吃幾口就算飽了。 但是你知道嗎？飲食上放慢節奏是很有必要的， 用餐時充分咀嚼， 實際上就是在做著與開發抗癌藥物相同的工作。
專家們通過實驗表明， 細嚼30秒能使致癌物質的毒性降低。 咀嚼時唾液的分泌能降低亞硝酸化合物對細胞的攻擊， 改變細胞突變計畫， 對於化學合成劑、防腐劑等食品添加劑帶來的危害， 也有明顯的解除作用。 唾液還能中和、消除食物中的致癌物質。