據古代醫學《本草綱目》記載：苦蕎麥味苦、性平寒， 有“實腸胃， 益氣力， 續精神， 利耳目， 能練五臟滓穢”等功效。 而苦蕎茶有分黑苦蕎與普通苦蕎茶， 那你可知黑苦蕎茶有什麼功效。 對於黑苦蕎茶跟苦蕎茶有一定的區別， 而黑苦蕎茶相對來說有更好的調節身體作用， 有利於身心健康。 今天小編為大家具體介紹黑苦蕎茶的功效與作用， 一起來看看本文的內容。
1、降血糖、降血脂： 苦蕎生物類黃酮能夠促進胰島β細胞的恢復， 降低血糖和血清膽固醇， 改善糖耐量對抗腎上腺素的升血糖作用， 同時它還能夠抑制醛糖還原酶，
2、對血管的作用：黑苦蕎茶有什麼功效呢?因苦蕎生物類黃酮所富含的蘆丁等具有擴張血管的作用， 槲皮素、桑色素等能夠改善血管平滑肌的收縮、舒張功能。
3、抗菌、抗病毒作用：據研究證實， 苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。 臨床應用該黃酮， 對各種原因引起的潰瘍有祛腐生肌， 消炎鎮痛的奇特療效。
4、抗氧化作用：抑制油脂自動氧化中3-OH、5-OH， 4-基和2， 3位的雙鍵起主導作用。 抑制油脂氧化的能力槲皮素>桑色素>蘆丁。
5、抗癌、防癌作用：苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素等黃酮類化合物主要通過三個途徑達到抗癌、防癌作用， 即抗自由基作用， 直接抑制癌細胞生長，
6、護肝作用：苦蕎生物類黃酮對急慢性肝炎、肝硬化， 脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝損傷均有一定的療效。 研究表明， 苦蕎生物類黃酮對CCL4所致肝臟丙二醛(MDA肝脂質過氧化中產物)含量的增高有明顯的抑制作用。 可減輕肝細胞中的轉氨酶等可溶性酶因從細胞中漏出而活性升高;苦蕎生物類黃酮的護肝機制最終在於它的抗氧化和抗自由基的作用。
7、抗紫外線作用：苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素等黃酮類化合物是一種光遮罩物， 具有吸收紫外線的功能。 可保護抗壞血酸等生物活性物質免除氧化， 保持了它們的活性，
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