出品是不輸給星級酒店 在北京想吃輕奢羊肉 就在薛蟠烤串

突然特別心疼做美食號的小編

尤其是負責測評欄目的

且不說是否拿生命當兒戲

就是那種每天堅持做好一件事的精神

就值得所有瘦子們學習

再讓你們消化不良瘦成幹！

胖的原因

大概是瘦小的身體

容不下我這完美的人格

歡迎關注一周美食， 點關注， 吃遍京城不迷路。

不得不承認薛蟠的出品是不輸給星級酒店， 但在價格上卻低於星級酒店。 菜品的設計， 大多是值得回憶的日常生活， 爆米花、蜂窩煤、溏心蛋、八國聯軍， 在60、70、80後人們的心中卻非常的親切。

烤串之外， 我記憶最深的就是爆米花， 和小時候大街上爆米花的大炸彈，

是一模一樣， 只不過餐廳把它做得更加美觀、微型。 加入了奶油、糖、玉米粒， 服務員點上火， 在桌子上演繹著孩提時的記憶。

在那個沒有集體供暖的年代， 蜂窩煤就是每家每戶取暖、做飯的必備工具。 薛蟠用黑糯米做成的蜂窩煤的形狀， 倒上特製的煤油調料， 點燃之後， 藍色的火苗讓蜂窩煤著的特別旺。 烤昆明粗蘆筍， 蘆筍和香菇直接烤， 撒上點鹽， 吃的就是植物的鮮味。 特別符合現代時尚圈， 對食材本味的追求。

薛蟠的套餐分為商務艙與頭等艙， 138元起、158元起， 不同的價位在不同的區域用餐。 燒烤是餐廳套餐之外的單點， 價位不低， 但是選擇的食材是優質的， 羊肉的不同部分， 在燒烤的過程中， 產生不同的口感、味道。

他們在內蒙錫盟自建了牧場， 保證每只純種“烏珠穆沁黑頭羊”是悠閒放養、並吃著“沙蔥”長大， 所以稱之為“輕奢羊”， 實際上， 真正老饕， 一口嚼下去， 就能分辨吃育肥飼料和吃沙蔥長大的羊肉之巨大區別。

Tips：

推薦：蜂窩煤、烤昆明粗蘆筍、烤黃蜆、八國聯軍、各種烤羊肉串。

環境：小資清新， 富有創意和想法。

服務：服務員熱情， 細節周到。

綜合：食材品質高， 菜品設計和用餐理念富有創意。

薛蟠烤串(藍色港灣店) 朝陽公園路6號藍色港灣國際商區1號樓L-DS-17A號店鋪 人均150