現階段大部分地區的溫度會逐漸下降， 冬季的嚴寒天氣對果樹而言也是面臨脅迫， 此時加上螯合態的硫元素， 能夠開啟作物的次生代謝， 提高抗病能力， 結合各種防凍措施， 能夠有助於作物安全越冬。
一、凍害的影響表現
果樹的枝幹（或者枝蔓）、根系會受到不同程度的損傷， 表現為春季萌芽晚、萌芽不整齊、新梢生長勢弱、花芽分化不良、坐果率低等。
具體在枝條上的表現為：輕者外觀看起來無變化， 剖開枝條， 在髓部、木質部變褐色， 但是形成層仍為綠色， 重者形成層和木質部全部變褐色， 受凍皮層下陷或開裂，
在根莖部的表現為：皮層變黑死亡， 輕則發生於局部， 重則形成黑環， 包圍樹幹一周， 全株死亡。
在芽上的表現為：輕者芽輕度變幹， 輕微抽縮變小， 春季萌芽晚， 萌芽後發黃、瘦弱；嚴重者芽抽縮嚴重， 芽變乾癟， 易脫落， 春季不能萌芽；
花芽嚴重受害時， 全樹花芽乾枯死亡， 或者內部變褐， 鱗片基部變褐， 有時花原基受凍或花原基的一部分受凍， 使花器發育遲緩， 或呈畸形。 嚴重時全部花芽受凍死亡。
輕者則內部組織變褐， 使花器官發育遲緩或呈畸形， 影響授粉和結果， 造成嚴重減產。
在根系上的表現：輕者表層吸收根死亡， 主根正常， 深層根無死亡， 重者表層根多數死亡， 深層根部分吸收根死亡， 刨出根系，
果樹受凍後， 抵抗力減弱， 像獼猴桃、柑橘、中草藥等極易發生根腐病， 蘋果等極易發生腐爛病， 枸杞等極易發生莖基腐病， 獼猴桃、核桃等極易發生潰瘍病等症狀， 嚴重的導致植株死亡。
二、容易受凍害的情況
1、氮肥磷肥使用過多， 鉀肥及中微量元素不足， 造成枝條貪青不老熟， 抗凍能力差。
2、結果量過大， 樹體養分積累少， 樹體落葉早， 樹勢弱， 易受凍害。
3、葉部病害（如褐斑病、炭疽病等）、枝幹病害（如流膠病、腐爛病、潰瘍病）病害存在， 樹體抵抗力差， 易受凍害或加重凍害程度。
4、大水漫灌等不合理操作或者土壤板結、酸鹼化、鹽漬化等， 造成根系上浮、不伸展， 都會導致抗凍能力降低。
5、惡劣的外界環境， 如日灼、冰雹、颱風、暴雨等對果樹造成傷害， 造成樹勢衰弱， 易受凍害。 早春因花芽解除休眠早， 當春季氣溫上升， 而又出現霜凍時， 花芽遭受凍害。
三、果樹防凍措施
1、灌封凍水
樹體進入休眠後對果園進行灌水， 能明顯降低地溫， 起到推遲果樹萌芽和開花的作用， 冬季灌水能有效減輕冬季凍害與春季凍害的發生。
2、埋土
埋土前應先下防凍水， 待土壤適當幹後再進行；覆土需壓緊、拍實， 防止土堆鑽風。
3、主幹塗白防凍
防止晝夜溫差樹皮凍裂， 也可用稻草包紮主幹， 以利果樹防寒越冬。
4、樹冠防寒
用潰腐靈+沃豐素+紅糖高濃度噴枝幹， 使用覆蓋法， 對幼樹和衰弱的樹， 可用稻草、薄膜等覆蓋樹冠， 保護樹體， 覆蓋法的防寒原理與埋土相近。
5、雪天防寒
下大雪時， 要及時搖落樹上積雪， 以免積雪後壓斷樹枝．切不可用竹棍敲打積雪， 以免損枝傷葉， 造成傷口而降低抗寒能力。 樹盤周圍的積雪要及時扒開， 推出園外。 大雪初晴的傍晚或者寒流來臨之際的傍晚， 可在園內使用熏煙法， 在上風口處， 點火堆， 製造煙幕減緩溫度的降幅和降速， 增加園區溫度。
6、噴水法
田間微噴， 增加空氣濕度， 水遇冷放出熱量， 可減輕凍害的發生。 極端低溫天氣下， 噴水會迅速凝結成冰把易受凍的枝芽包裹，
7、果樹受凍後
早春要及時追施腐熟後的有機肥， 並在萌芽後剪除枯死的枝梢或枝梢枯死的部分， 以利果樹迅速恢復樹勢。