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養生無處不在—腦力勞動不會讓你變瘦

每次考試完畢你都覺得自己累的脫一層皮, 應該吃點好的補一補, 不過慢著, 腦力勞動真的特別消耗能量嗎?

雖然我也很想一廂情願的回答YES, 但是如果事實真的是這樣, 健身中心大概早就把奧數課程作為減脂的大招了。 大腦的確是人體的能耗大戶, 一個成年人的大腦大概有3斤重, 只占體重的2%左右, 卻消耗了每天靜息代謝熱量(大約1300大卡)的20%-25%, 大約是300大卡。

然而, 這部分熱量主要用來維持人體特別的神經系統的正常運轉, 簡單地說就是保證你是一個意識清楚的活人, 而耗費能量的多少跟你在想什麼沒有太大關係。

康奈爾大學的營養及生理學教授列文基表示, 的確有人精確測量過需要集中注意力的腦力活動(比如複雜的乘法運算)所消耗的能量, 但多出的這部分能量一般不會超過20大卡, 至多50大卡。 也就是說, 坐在那裡刷上一天題, 比窩在沙發看一天韓劇消耗能量大概多出2%, 至多不會超過4%。

所以, 想要靠腦力勞動減肥是行不通的, 更糟糕的, 儘管冥思苦想並沒有多消耗能量, 他帶來的饑餓感卻是實實在在的。 加拿大拉瓦爾大學科學家在2006年做過一項研究, 三組被試者分別完成難度不同的任務, 包括放鬆、讀一段文字及在電腦上完成高強度任務。 在隨後的自助餐中, 任務較難的被試者明顯吃下更多的卡路里,

第三組竟比沒有任務的第一組平均多吃200大卡。

然而, 他們並不是因為大腦消耗了更多的能量吃得更多, 壓力才是幕後推手。

如果不加刻意控制的話, 腦力勞動者無疑會因為高漲的食欲而長胖。 而且, 如過山車般漲跌的血糖水準會加劇脂肪的囤積。

隨腦力勞動而來的壓力和它造成的疲憊感, 真是令人頭疼的問題。 不過伏案一天的你還是少為此焦慮比較好, 放下壓力去運動吧。

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