當莫干山裸心穀登上了《時代週刊》, 當薛蠻子放話要在京都收購一百所町屋做民宿, 當各路明星都在《親愛的客棧》、《青春旅社》、《三個院子》裡當起了老闆, 民宿、客棧作為旅遊生態圈重要的部分已經受到越來越多人的關注。
11月22日, 在第三屆全國民宿大會上, 中國旅遊協會民宿客棧與精品酒店分會發佈了《2017年民宿產業發展研究報告》, 報告顯示, 2017 年我國民宿客棧總量急劇增加, 按照估算將達20萬家左右, 與去年同比增長超過300%。
2017 年10月1日起, 國家旅遊局宣佈的《旅遊經營者處理投訴規範》、《文化主題旅遊飯店基本要求與評價》、《旅遊民宿基本要求與評價》、《精品旅遊飯店》等4項行業標準已經正式實施。
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在旅遊產業消費升級的背景下, 民宿客棧用了幾年時間完成了從“農家樂”到“精品客棧”的華麗轉身。 但在市場迅速擴張的同時, 頻頻曝光的客棧負面新聞也暴露了行業的隱憂。 在市場的洗牌與升級後, 什麼樣的客棧才能留下來, 成了相關從業者需要思考的問題。
民宿標準出爐, 行業亂象亟待解決
不久前, 央視曝光了麗江古城“風花雪月連鎖客棧(初見店)”和“親的客棧麗江水墨印象店”兩家客棧,
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一位客棧從業人員表示, 由於民宿所宣導的“返璞歸真”的生活方式, 決定了民宿的聚落大多是處在擁有優越自然環境與濃厚鄉土文化的經濟欠發達地區。 與歐洲、日本相比, 由於我國民宿發展起步較晚, 鄉村建設剛剛開始, 基礎設施、公用設施、村容村貌都不夠理想, 難以支撐精品民宿所需要的優質的、標準化的硬體設施與服務接待能力。
有網友認為, 從業人員素質參差不齊、整體素質不高, 是在目前民宿的經營中很重大的問題。 民宿雖然有部分高學歷、新思想的新一代經營者, 但大部分還是以景區周邊村民為主。 這樣的經營者往往缺乏專業培訓, 也缺乏對行業規範的認知, 從而導致了惡性接連不斷地發生。
對於用戶來說, 由於客棧在售賣平臺上存在“刷單虛假宣傳、不正當競爭”行為, 用戶無法清楚的瞭解客棧情況, 一邊是幻想中“面朝大海、春暖花開”的理想生活, 一邊是惡劣的住宿環境與經營者的謾駡, 資訊不對稱也加劇了用戶對於客棧的不滿。
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今年10月1日起實施的《旅遊經營者處理投訴規範》、《文化主題旅遊飯店基本要求與評價》、《旅遊民宿基本要求與評價》、《精品旅遊飯店》等4項標準讓業界長期以來對於市場監管的呼喚得到了回應。
在基本要求方面, “民宿標準”強調民宿經營場地應徵得當地政府及相關部門的同意;規定經營者必須依法取得當地政府要求的相關證照, 並滿足公安機關治安消防相關要求;此外, 民宿從業人員還應經過衛生培訓和健康檢查, 持證上崗。
“民宿標準”中還將民宿劃分為金宿級、銀宿級。 金宿級為高等級, 銀宿級為普通等級, 等級越高, 表示接待設施與服務品質越高。 相比酒店, 應該說這是“民宿標準”賦予民宿的更高追求。
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作為民宿客棧群落較為密集的區域, 日本與中國臺灣地區早已開展實施市場監管方案,
早在2001年, 臺灣交通部就發佈首個行業法規《民宿管理辦法》, 對行業進行指導規範。 相比起日本、臺灣經過多年發展已經日趨成熟的市場監管方案, 中國大陸的監管如何實施, 還需要市場長期的檢驗。
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一條“中國特色”的民宿之路
雖然民宿在國內是作為現象級的“網紅”產品, 近些年才出現群眾視野中的, 但在歐洲以及日本、臺灣地區, 民宿早已經成為旅行者出遊的住宿選擇之一。 早在60年代初期,英國的西南部與中部人口較稀疏的農家,就為了增加收入開始經營民宿,當時的民宿數量並不多,是採用B&B(Bed and Breakfast)經營方式的家庭式招待,這就是英國早期民宿的雛形。
在電影《海角七號》的拍攝地臺灣墾丁,在80年代,為了解決景區住宿供應不足的問題,就有家中有空屋的房東掛上招牌,到飯店門口、車站等地招攬遊客,從而做起了民宿的生意。
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在電影《海角七號》的拍攝地臺灣墾丁,在80年代,為了解決景區住宿供應不足的問題,就有家中有空屋的房東掛上招牌,到飯店門口、車站等地招攬遊客,從而做起了民宿的生意。
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