擺在你面前， 有一塊香噴噴的肘子， 或者是米粉肉， 或者是……總之， 就是你喜歡吃的， 卻又有點油膩膩的一塊肥肉， 怎麼辦， 吃還是不吃呢?
一塊肥肉會這樣影響你的心血管系統！
一塊肥肉， 主要是脂肪
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吃下它
（血脂會升高， 在血液迴圈中以脂蛋白的形式轉運。 過高的血脂， 尤其是極低密度脂蛋白， 可以改變血液的成分和流速。 ）
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引起血管內皮細胞的功能障礙及血管內皮細胞的通透性增加
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血管內皮細胞的結構和功能發生改變
（血管內膜由開始的光滑、完整而變得凹凸不平， 會促進血小板的黏附增加、平滑肌細胞增生和分泌基質。
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炎症
（巨噬細胞產生多種生物活性物質， 如白細胞介素-1和腫瘤壞死因數， 進一步促進炎症的發生。 ）
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血管內膜形態改變。
（血管內皮顯著增厚、變硬）
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最終的結果可能是：
脂紋形成、纖維斑塊、粥樣斑塊、血栓形成！
今天， 你吃一塊肥肉， 僅會有輕微的改變。 但長此以往， 難保最壞的結果不會發生①！
記住：這些食物等同肥肉！
在升高血脂、影響人的心血管系統方面， 這些食物起到的作用幾乎相當於肥肉。
1．動物內臟
膽固醇和飽和脂肪酸含量高。
2.蟹黃、魚子等
蟹黃是屬於膽固醇超標的食物， 如果已經有高血脂， 就最好別吃了。
3.動物油
動物油說白了就是動物的脂肪， 同樣地， 含飽和脂肪酸和膽固醇較多。
4.食鹽
平時攝入鹽量偏高，
5.煙酒
過多的抽煙飲酒會加重高血脂疾病， 降低人體血液中高密度脂蛋白的含量②。
不想自殘， 把肥肉換成它！
1一杯綠茶
綠茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇含量， 還能減少脂肪細胞堆積。
2一碗玉米湯
玉米油富含不飽和脂肪酸， 能降低血漿膽固醇， 防治高脂血症， 特別適合高血壓、高血脂的中老年人。
3一個水果
體內鉀含量越高， 得高血脂的概率就越低， 不妨吃一個含鉀量高的水果， 比如香蕉、柳丁、橘子等。
4一小杯紅葡萄酒
高密度脂蛋白較低的人， 可以選擇適量的紅酒， 因為少量的紅葡萄酒， 可以有一定的調整血脂，
5一次30分鐘的快走
運動能有效降低人體血液中血脂的水準， 改善血液的粘稠度。
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本文參考資料：①健康時報網、醫學界、2017-02-07 《一塊肥肉是怎樣對心血管系統產生影響的？》
http://www.jksb.com.cn/html/diseases/hypertension/diet/2017/0207/108425.html
②健康時報網、39健康網 2016-03-30 《不吃藥降血脂嗎？記住六件事就可以》
http://www.jksb.com.cn/html/diseases/hypertension/treatment/2016/0330/96624.html
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值班主任：楊小明 本期編輯：范洪岩